در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه برای فلافل: یک کیلو نخود، ۵ حبه سیر، یک قاشق غذاخوری مخمر و همچنین مواد اولیه برای سس انبه: نصف قاشق پودر انبه سبز خشک شده، نصف قاشق شنبلیله، مقداری خردل، کمی تخم گشنیز، مقداری جوهر لیمو، نصف قاشق چایخوری شکر، نصف قاشق زردچوبه، فلفل قرمز به اندازه دلخواه، نشاسته ذرت و مقداری سرکه این فلافل و سس را درست می‌کند.