کشت نیشکر برعکس عملیات داشت و برداشت به صورت دستی و با تکیه بر توان کارگران انجام می‌شود. بخش زیادی از تهیه قلمه، برای کشت در شرکت هفت‌تپه توسط کارگران و به صورت دستی تهیه می‌شود و توسط ماشین آلات به زمین‌های آماده کشت منتقل می‌شود و تمام مراحل کشت به صورت دستی انجام می‌شود عملیات تهیه زمین که شامل شیارزنی، دیسک سنگین، تسطیح لیزری، عملیات خاک‌ورزی و… است؛ این عملیات از ابتدای فروردین‌ماه شروع می‌شود و تا دو هفته پیش از کشت ادامه می‌یابد. کشت نیشکر به دلیل گرما، از ساعت پنج صبح شروع می‌شود و تا ۱۰ صبح ادامه می‌یابد عملیات کشت در شرکت نیشکر هفت‌تپه در بازه زمانی یک ماهه الی ۴۰ روز صورت می‌گیرد. این عملیات کشاورزی، طبق روال هرساله، از مردادماه شروع می‌شود و تا پایان شهریورماه ادامه دارد.