نمک صورتی نوعی نمک است که به صورت طبیعی صورتی رنگ است و از کوه‌های هیمالیا در پنجاب پاکستان استخراج می‌شود. بسیاری از مردم معتقدند که نمک صورتی دارای مواد معدنی بالایی است و به همین دلیل خواص سلامت بخش زیادی دارد.
به گزارش عصرترکیه، این نمک به صورت دستی استخراج می‌شود و افزودنی کمی دارد و این امر باعث محبوبیت و پرطرفدار شدن آن شده است.
نمک صورتی به دلیل داشتن ویژگی‌هایی که در ادامه به آن‌ها اشاره می‌کنیم، نسبت به نمک‌های متداول مصرفی، محبوبیت بیشتری دارد. این ویژگی‌ها و خواص عبارتند از:
نمک صورتی دارای ۸۴ ماده معدنی مختلف است که به راحتی توسط بدن جذب می‌شوند. البته این موضوع نباید باعث شود که فرد از مقدار زیادتری از این نمک استفاده کند. از جمله مواد معدنی ارزشمند موجود در نمک صورتی می‌توان به کلسیم، پتاسیم، منیزیم و آهن اشاره کرد.
مقدار سدیم کلراید موجود در نمک صورتی و نمک سفید تفاوتی با هم ندارند. اما نمک صورتی به دلیل اینکه گرانوله بوده و دارای دانه‌های درشت‌تری است، در اصطلاح گفته می‌شود که دارای سدیم بیشتری است.
طبق مطالعات محدودی که صورت گرفته است، نمک صورتی به بهبود عملکرد هضم غذا کمک می‌کند و سطح pH خون را تنظیم می‌کند.
نمک صورتی به دلیل داشتن منیزیم بالا کمک می‌کند که گرفتگی ماهیچه‌ها برطرف شود. ماهیچه‌های افراد ورزشکار ممکن است که در اثر ورزش و تمرین‌های متعدد دچار گرفتگی شود که دلیل عمده آن کمبود منیزیم در بدن است و می‌توان با استفاده از نمک صورتی آن را برطرف کرد.
نمک صورتی به عنوان یک ضد عرق طبیعی برای بدن استفاده می‌شود و مانع از بوی بد بدن می‌شود.
از نمک صورتی می‌توان در تهیه انواع ماسک خانگی برای بهبود سلامت پوست صورت هم استفاده کرد.
گفته می‌شود که نمک صورتی به صورت بالقوه برای درمان بیماری‌های تنفسی استفاده می‌شود. یونانیان باستان در گذشته از این نمک برای پاکسازی راه‌های هوایی و بهبود تنفس استفاده می‌کردند.
لامپ‌هایی که به وسیله نمک صورتی درست شده‌اند می‌توانند فضا را پاکسازی کنند. همچنین نمک صورتی می‌تواند علائم سینوزیت را هم بهبود ببخشد.
ادعا می‌شود که نمک صورتی باعث افزایش سطح سروتونین بدن می‌شود و در جهت کاهش استرس به بدن کمک می‌کند. همچنین باعث افزایش انرژی و بهبود علائم افسردگی می‌شود.
نمک صورتی به دلیل داشتن مواد معدنی بالا کمک می‌کند که فرد خواب منظمی داشته باشد. مصرف این نمک باعث می‌شود که فرد دچار خواب‌های پریشان و نامنظم نشود.
یکی دیگر از فواید نمک صورتی خاصیت سم زدایی آن است و باعث پاکسازی پوست صورت و بدن می‌شود. باعث می‌شود که پوست هیدراته شده و همچنین سطح pH آن را تنظیم می‌کند و در مواردی مثل درمان اگزما هم کاربرد دارد.
استفاده از کف نمک صورتی روش محبوبی که ممکن است برای کاهش وزن مفید باشد. نمک صورتی بر خلاف نمک سفید، آب اضافی سلول‌ها را دفع می‌کند و باعث غنی شدن بدن با مواد معدنی و مواد مغذی می‌شود.
نمک صورتی باعث بهبود چرخش خون در بدن می‌شود و در ادامه باعث تنظیم فشار خون شده و از عوارضی مثل سکته قلبی جلوگیری می‌کند.
علاوه بر موارد گفته شده، نمک صورتی با کمک ریزمغدی‌ها، عملکرد سلول‌های بدن را بهبود می‌بخشد.
از نمک صورتی علاوه بر مصرف به صورت خوراکی، می‌توان به روش‌های دیگری هم استفاده کرد از جمله:
استفاده از نمک صورتی در حمام بسیار رایج است و باعث از بین بردن لک‌ها و ناراحتی‌های پوستی شده و همچنین باعث آرام شدن ماهیچه‌ها می‌شود.
ادعا می‌شود که لامپ‌های تهیه شده از نمک صورتی، آلودگی‌های محیطی را از بین می‌برند و باعث تسویه هوا می‌شوند.
خاصیت دیگر نمک صورتی این است که برای نگهداری و طعم‌دار کردن موادغذایی مثل گوشت، می‌توان از آن استفاده کرد.
نمک صورتی مثل انواع نمک‌های معمول دیگر، دارای ضرر‌ها و خطر‌های مختلفی هم هست و از این قاعده مستثنی نیست. در ادامه به بعضی از ضرر‌های این نمک اشاره می‌کنیم:
مقدار سدیم بیش از حد، باعث افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن کلیوی مثل ckd می‌شود. اگر به بیماری ckd مبتلا هستید، توصیه می‌شود که برای دریافت دوز مناسب نمک و استفاده از نمک صورتی از پزشک خود کمک بگیرید.
هر میزان که فرد سدیم بیشتری مصرف کند، بدن کلسیم بیشتری را از طریق ادرار از دست می‌دهد. به همین دلیل افرادی که در معرض خطر پوکی استخوان هستند باید رژیم غذایی کم‌سدیم داشته باشند تا از این طریق مانعِ از دست رفتن کلسیم بدن شوند.
شواهد مختلف نشان می‌دهند که مصرف سدیم بالا باعث به وجود آمدن سرطان، به‌ویژه سرطان معده می‌شود.
در اوایل قرن ۲۰ میلادی، تولیدکنندگان شروع به اضافه کردن ید به نمک خوراکی کردند تا مانع از کم شدن سطح تیروئید بدن شوند و این مسئله کمک کرد که مشکلاتی مثل گواتر از بین برود. ید ماده ضروری مهمی برای افراد باردار و مادران شیرده است.
نمک صورتی دارای ید بالایی نیست و کمبود آن باعث می‌شود که جنین رشد خوبی نداشته باشد و باعث به وجود آمدن مشکلات نورولوژیکی در نوزادان تازه متولد شده می‌شود.
علاوه بر موارد گفته شده، نمک هیمالیا دارای ناخالصی‌هایی مثل آرسنیک، سرب و کادمیوم است و باید از مصرف بیش از مقدار مجاز آن اجتناب کرد.
در حالی که سدیم جزء ضروری برای بدن است، اما مقادیر بالای آن می‌تواند تاثیر منفی برای سلامت بدن داشته باشد. بعضی از افراد که در معرض بیماری‌های زیر هستند بهتر است که از مصرف نمک صورتی خودداری کنند:
افرادی که دارای مشکلات کلیوی هستند
افرادی که با بیماری‌های قلبی دست و پنجه نرم می‌کنند
افراد دارای مشکلات کبدی
افرادی که محدودیت مصرف سدیم دارند
طبع نمک صورتی و نظر طب سنتی راجع به آن
نمک صورتی به دلیل اینکه به صورت طبیعی استخراج می‌شود و دارای طبع نمک صورتی گرم و خشک است، در طب سنتی بسیار مورد توجه قرار قرار گرفته است. این خاصیت باعث افزایش متابولیسم بدن و از طرف دیگر، مانع از افزایش وزن می‌شود.
همچنین در طب سنتی، از نمک صورتی برای برطرف کردن انواع عفونت‌های قارچیِ پا و ناخن استفاده می‌شود.
نمک صورتی دارای مواد معدنی مختلفی است که ممنک است در نمک‌های متداول دیگر وجود نداشته باشند. نمک صورتی باعث بهبود بیماری‌های تنفسی شده، نشانه‌های پیری بدن را کاهش می‌دهد، سطح قند خون و pH بدن را تنظیم می‌کند و باعث بهبود کیفیت خواب می‌شود.
اگر تمایل دارید که وعده‌های غذایی خود را با کمترین مواد افزودنی مزه‌دار و طعم‌دار کنید، نمک صورتی می‌تواند گزینه مناسبی باشد. توصیه می‌شود اگر مشکل سلامتی خاصی دارید (مثل مشکلات تیروئیدی، قلبی. کلیوی) قبل از مصرف نمک صورتی، با پزشک متخصص مشورت کنید.