آیین بیل‌زنی خوسف که حدود ۳۰۰ سال قدمت دارد بعد از اقامه نماز ظهر عاشورا همزمان با نخل‌گردانی در قتلگاه واقع در بافت تاریخی خوسف برگزار می‌شود و تنها مراسم ماه محرم در خراسان جنوبی است که نمونه آن در جای دیگری وجود ندارد. بیل‌زنی نوعی شبیه‌سازی از طایفه بنی اسد در صحرای کربلاست که پس از واقعه عاشورا با بیل و ابزار دیگری که در دست داشتند شهدای دشت نینوا را در میان حزن و اندوه به خاک سپردند.