اما به‌دلیل اینکه جگر مرغ ممکن است مواد هورمونی داشته باشد و به غذایی مضر تبدیل شود، بعضی از افراد مصرف آن را توصیه نمی‌کنند.
به گزارش چندثانیه، جگر مرغ می‌تواند به مبارزه با استرس کمک کرده و ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در آن به تقویت ذهن، انرژی و سیستم ایمنی کمک کنند.
همچنین جگر مرغ برای حفظ سلامت پوست، مو و ناخن نیز مفید است.
با این حال، باید توجه داشت که جگر مرغ می‌تواند حاوی آنتی‌بیوتیک‌ها، فلزات سنگین و سموم بیشتری باشد که ممکن است به بدن انسان منتقل شوند و مشکلاتی برای سلامتی ایجاد کنند.
بنابراین، در صورت عدم اطمینان از نحوه پرورش مرغ، بهتر است از مصرف جگر مرغ خودداری کنید.
همچنین، مصرف جگر مرغ برای برخی از افراد مانند مبتلایان به بیماری‌های قلبی عروقی، چربی خون بالا و نقرس توصیه نمی‌شود، زیرا جگر مرغ می‌تواند کلسترول بالایی داشته باشد که ممکن است برای این افراد مضر باشد.