یک استارت‌آپ فنلاندی از هوای رقیق و میکروب غذای پروتئینی می‌سازد.
به گزارش عصرایران به نقل از تایپه تایمز، این استارت‌آپ با تغذیه یک میکروب از هوا و برق پروتئین غذایی ساخته است. این روند نشان می‌دهد که پروتئین می‌تواند بدون کشاورزی و دامداری سنتی تولید شود.
دامداری‌های سنتی یکی از مقصران اصلی انتشار گاز‌های گلخانه‌ای و یکی از علل اصلی تغییرات آب و هوایی هستند.
کشاورزی سلولی که در آن مواد مغذی از کشت سلولی رشد می‌کند، جایگزین سبزی برای دامداری حیوانات به شمار می‌آیند.
در استارت آپ "سولار فودز" در خارج از هلسینکی دانشمندان از فناوری جدیدی برای رشد پروتئین استفاده کرده‌اند.
این شرکت با تغذیه یک میکروب با دی اکسید کربن، هیدروژن و برخی مواد معدنی و تامین انرژی این فرآیند با برق موفق به تولید پودر غنی از پروتئین شده که جایگزین خوبی برای شیر و تخم مرغ است.