در فلسطین که به اهتزاز درآوردن پرچم فلسطین جرم است، برش‌های هندوانه به رنگ سرخ، سیاه، سفید و سبز را به نشانه نماد فلسطین در برابر نیرو‌های اسرائیلی به‌دست می‌گیرند. این بخشی از شعر «قصیده هندوانه» از شاعر آمریکایی آراسلیس گیرمای است و به معنای نمادین این میوه برای آرمان فلسطینی اشاره می‌کند. سرخ، سیاه، سفید و سبز رنگ‌هایی هستند که نه فقط در هندوانه بلکه در پرچم فلسطین هم وجود دارند و این رنگ‌ها باعث استفاده نمادین از هندوانه در راهپیمایی‌ها و تظاهرات طرفداران فلسطینیان در سراسر جهان شده و در بسیاری از مطالب شبکه‌های اجتماعی پس از حمله اسرائیل به غزه می‌توان آن را مشاهده کرد. هندوانه برای دهه‌ها در فلسطین به‌ویژه در انتفاضه اول و دوم (قیام فلسطینیان) به عنوان یک نماد سیاسی مطرح بود. امروزه هندوانه نه تنها یک میوه فوق العاده محبوب در منطقه است، بلکه یک استعاره قدرتمند برای نسل‌های فلسطینی و کسانی است که از مبارزات آنها حمایت می کنند.