پژوهشگران آلمانی در بررسی‌های خود دریافته اند مصرف یک مشت فندق فواید زیادی برای سلامت قلب و عروق دارد.
آن‌ها می‌گویند کسانی که روز خود را به جای مصرف تخم مرغ با خوردن یک مشت فندق آغاز می‌کنند و با تکرار این کار آن را به یک عادت تبدیل می‌کنند، ریسک ابتلای آن‌ها به بیماری‌های قلبی و عروقی به میزان ۱۷ درصد، خطر ابتلای آن‌ها به دیابت ۱۸ درصد و خطر مرگ زودرس در آن‌ها به ۱۵ درصد کاهش پیدا می‌کند
البته با وجود چنین یافته‌هایی، به علت اینکه قیمت فندق بسیار بیشتر از تخم مرغ است همه نمی‌توانند از این ویژگی این آجیل بسیار لذیذ بهره‌مند شوند.