قیمت شیر کم چرب در بازار روز برای تاریخ ۱۶ آبان ۱۴۰۲ اعلام شد که بر اساس آن قیمت شیر کم چرب یک لیتری و پاستوریزه می‌ماس مبلغ ۱۹ هزار تومان است.
به گزارش اقتصاد آنلاین، قیمت یک لیتر شیر سویا با طعم وانیل مانداسوی مبلغ ۹۰ هزار تومان قیمت گذاری شده است.
قیمت یک کیلو شیر شتر مبلغ ۸۰ هزار تومان است.
در ۷ ماهه ۱۴۰۲ صادرات محصولات لبنی برحسب وزن با ۱۶.۵ درصد افزایش نسبت به مدت مشابه سال قبل به ۳۲۵ هزار و ۴۵۵ تن رسیده است.
در بین این محصولات لبنی صادراتی، کره، بستنی، شیر و خامه غلیظ شده کاهش در حجم صادرات داشته اند سایر محصولات روندی افزایشی داشته اند.
سه محصول شیر و خامه، دوغ و کفیر و شیرخشک صنعتی بیش از ۶۰ درصد سهم سبد صادراتی برحسب وزن را به خود اختصاص داده اند.
همچنین در ۷ ماهه ۱۴۰۲ صادرات محصولات لبنی از لحاظ ارزشی ۱۳ درصد افزایش نسبت به مدت مشابه سال قبل داشته است و به بیش از ۴۳۶ میلیون دلار رسیده است.
سه محصول شیرخشک صنعتی، شیر وخامه و پنیر بیش از ۷۰ درصد سهم سبد صادراتی برحسب ارزش را به خود اختصاص داده اند؛ بنابراین گزارش با توجه به قیمت پایین شیر خام در ایران صادرات لبنیات از ایران از به ویژه شیرخشک به شدت رواج دارد.
دلیل قیمت پایین شیر در ایران در مقایسه با سایر کشور‌ها نرخ پایین نهاده‌های دامی در کشور و توزیع این محصولات به صورت یارنه‌ای میان دامداران است.
ایران بزرگ‌ترین صادر کننده لبنیات در آسیا است و محصولات لبنی ایران به کشور‌های مختلف صادر می‌شود.
بر اساس پیش‌بینی فائو تولید شیر و لبنیات در ایران در سال جاری به ۷ میلیون و ۸۲۰ هزار تن‌می رسد. این رقم در سال قبل ۷ میلیون و ۸۴۰ هزار تن بوده است.
شیرکاکائو باعث شده که بسیاری از کودکان تمایلی به مصرف شیر معمولی نداشته باشند.
در همین راستا روزنامه شهروند نیز می‌نویسد: شیر و کاکائو هریک فواید بسیاری دارند. شیر ارزش غذایی بالایی دارد و دارای موادمغذی‌ای است که همه گروه‌های سنی باید آن‌ها را روزانه دریافت کنند. کاکائو نیز دارای فلاونویید است که یک آنتی‌اکسیدان قوی محسوب می‌شود.
شیر کاکائو، ترکیبی از این ۲ماده خوراکی و نوشیدنی‌ای مطلوب و پرطرفدار به‌خصوص بین کودکان است. شاید علت محبوبیت این نوشیدنی طعم، رنگ و بوی خوب و متفاوت آن با شیر باشد، اما شیرکاکائو‌هایی که به شکل آماده و صنعتی در بازار به فروش می‌رسند، چندان بی‌ضرر نیستند.
مشکل مهم این نوشیدنی‌ها، اضافه کردن شکر زیاد برای خوش‌طعم کردن آنهاست. شکر، کالری شیرکاکائو را افزایش می‌دهد و اگر این مقدار مازاد نیاز بدن باشد، می‌تواند در طولانی‌مدت باعث اضافه‌وزن شود. همچنین کاکائو حاوی پلی‌فنول‌هایی است که اگر با کلسیم موجود در شیر ترکیب شوند، پیوند به‌نسبت محکمی برقرار می‌کنند و جذب کلسیم را کاهش می‌دهند بنابراین جذب کلسیم با مصرف شیرکاکائو نسبت به زمانی که شیر معمولی مصرف می‌کنیم، کمتر است.
موضوع مهم دیگری که همه مصرف‌کنندگان شیر یا شیرکاکائو باید به آن توجه کنند، وجود قندی به نام لاکتوز در شیر است. لاکتوز، ماده مناسبی برای فعالیت باکتری‌های موجود در دهان است و باعث تولید پلاک‌های دندانی می‌شود و شرایط را برای پوسیدگی دندان مهیا می‌کند. از آن‌جا که شیر کاکائو خوشمزه‌تر از شیر معمولی است، بیشتر هم مصرف می‌شود و احتمال پوسیدگی دندان با خوردن مداوم این نوشیدنی بیشتر خواهد شد، بنابراین بهتر است مصرف شیر یا شیرکاکائو در ساعت‌های خاصی از روز باشد.
اگر شیرکاکائو برای ایجاد تنوع مصرف می‌شود، بهتر است در میان‌وعده میل شود و بعد از خوردن آن نیز یک لیوان آب نوشیده شود تا میزان قند باقی‌مانده در دهان کاهش یابد.
برای مطالعه بیشتر درباره قیمت انواع مواد غذایی در بازار روز می‌توانید به سرویس"مواد غذایی" اقتصاد آنلاین مراجعه کنید توجه داشته باشید این قیمت‌ها از فروشگاه‌های آنلاین استخراج شده اند و اقتصاد آنلاین دخل و تصرفی در قیمت‌ها ندارد.