شکلات تلخ، شکلاتی با درصد بالای کاکائو است که در تهیه آن مقدار کمتری شکر استفاده شده است. شکلات تلخ درصد‌های مختلفی از ۶۰ %، ۷۲%، ۸۴% و ۹۶% دارد و هر چقدر درصد کاکائو آن بیشتر و مقدار شکرش کمتر باشد، طعم شکلات تلخ‌تر خواهد بود.
به گزارش همشهری، از آنجا که شکلات تلخ فوایدی برای سلامتی دارد امروز افراد زیادی مایل به مصرف آن هستند و عاملی که بازار شکلات را جذاب‌تر می‌کند، عرضه آن در طعم‌ها و برند‌های مختلف است.
شکلات تلخ در اَشکال تخته‌ای و فله‌ای در بازار موجود است. نکته قابل توجه در میان برند‌های مختلف شکلات تلخ، قیمت‌های به نسبت بالای آن است. در حال حاضر، ارزان‌ترین قیمت شکلات تلخ در انواع تخته‌ای آن و مربوط به برند‌های ایرانی است. برای نمونه، شکلات تخته‌ای (تابلت) ۶۰ درصد پارمیدا به وزن ۸۰ گرم ۵۸ هزار و ۵۰۰ تومان و تابلت تلخ ۹۶ درصد همین برند با همین وزن ۷۸ هزار و ۵۰۰ تومان است.
همچنین، قیمت هر پاکت ۲۲۰ گرمی شکلات تلخ ۶۰ درصدی برند پارمیدا ۱۴۹ هزار و ۸۰۰ تومان و همین مقدار شکلات از همین برند با ۹۶ درصد تلخی ۱۹۴ هزار و ۸۰۰ تومان است.
اما وقتی پای کیلو به میان می‌آید، قیمت شکلات تلخ ایرانی هم عجیب و غریب می‌شود و شاهد ارقام بالاتری هستیم. یک کیلو شکلات تلخ با مغز فندق برند ملیکا ۴۳۹ هزار تومان، یک کیلو شکلات تلخ ۸۵ درصد برند آیدین ۴۴۰ هزار تومان، یک کیلو شکلات تلخ ۷۲ درصد پارمیدا ۶۸۱ هزار تومان و یک کیلو شکلات تلخ ۹۶ درصد برند پارمیدا ۷۹۷ هزار تومان است.
قیمت انواع شکلات تلخ خارجی بسیار بیشتر از شکلات تلخ ایرانی است. هر عدد شکلات کیت کت دارک چهارانگشتی ۷۰ درصد نستله به وزن ۴۱ گرم ۶۲ هزار تومان و بسته ۲۴ عددی آن یک میلیون تومان است. شکلات تلخ تخته‌ای برند لینت به وزن ۱۵۰ گرم ۳۳۸ هزار تومان و شکلات تلخ ۹۲ درصد والور به وزن ۱۰۰ گرم ۵۴۷ هزار تومان است. قیمت هر کیلو شکلات تلخ خارجی بسیار بالاست. کف قیمت هر کیلو شکلات تلخ خارجی ۵۵۰ هزار تومان است.
در جدول زیر، قیمت شکلات تلخ در برند‌های مختلف را می‌بینید.
|
برند |
وزن |
قیمت (تومان) |
|
پارمیدا ۶۰درصد |
۸۰ گرم |
۵۸.۵۰۰ |
|
آیدین |
۲۰۰ گرم |
۹۰.۰۰۰ |
|
شونیز |
۶۰۰ گرم |
۳۳۰.۰۰۰ |
|
ملیکا |
یک کیلوگرم |
۴۸۰.۰۰۰ |
|
پارمیدا ۹۶درصد |
یک کیلوگرم |
۷۹۷.۰۰۰ |
|
کیت‌کت |
۴۱ گرم |
۶۲.۰۰۰ |
|
کیت‌کت |
بسته ۲۴ عددی |
۱.۰۰۰.۰۰۰ |
|
لینت |
۱۵۰ گرم |
۳۳۸.۰۰۰ |
|
والور |
۱۰۰ گرم |
۵۴۷.۰۰۰ |