کریستوفر گلدمن، مرد ۲۸ ساله‌ای است که به دنبال گزش کنه در جنگل، به سندرم آلفا-گال مبتلا شده است. در این بیماری فرد به هر نوع گوشت قرمز حساسیت بسیار شدیدی پیدا می‌کند که در صورت بروز می‌تواند موجب شوک آنافیلاکسی شود. آنافیلاکسی یا بیش‌دفاعی نوعی واکنش حساسیتی تهدیدکننده حیات است که خیلی ناگهانی شروع شده و ممکن است منجر به مرگ شود.
به گزارش خبرآنلاین؛ وقتی کنه، ناقل مولکول‌های آلفا-ژل باشد و فردی را نیش بزند، سیستم ایمنی بدن آن فرد پادتن‌هایی در بدن تولید می‌کند که موجب واکنش به هر نوع گوشت قرمز می‌شود. به دلیل اینکه این وضعیت به‌ندرت رخ می‌دهد برای درمان آن تحقیقات موثری انجام نشده است.
وضعیت کریستوفر بسیار حادست، چراکه او حتی نمی‌تواند در معرض محصولات جانبی پستانداران، از جمله پشم، لبنیات و چرم آن‌ها قرار گیرد. هوایی که او تنفس می‌کند هم باید کاملا پاک و عاری از ذراتی، چون پشم یا آلودگی‌های ناشی از حیوانات باشد.
کریستوفر فقط می‌تواند لباس‌های مورد تایید گیاهخواران را بپوشد و از محصولاتی استفاده کند که در تهیه آن‌ها از حیوانات استفاده نشده باشد. همچنین هرچه که او می‌خورد از غذا و دارو هم باید کاملا گیاهی باشد. کریستوفر همیشه همراه خود قلم اپی‌نفرین (تزریق‌کننده داروی اپی‌نفرین برای مقابله با آنافیلاکسی) و همچنین دستبند تماس اضطراری به مچ خود دارد و بیشتر مواقع در خانه سه اتاق خوابه خود زندگی می‌کند. او می‌گوید اگر درمانی برای این بیماری وجود نداشته باشد، ممکن است مجبور باشد باقی عمر خود را درون خانه بگذراند.