کیک یخچالی شکلاتی از جمله کیک‌های یخچالی خوش طعم و لذیذ برای افراد عاشق شکلات است که به راحتی می‌توان آن را در منزل تهیه کرد. در این مقاله با طرز تهیه کیک یخچالی شکلاتی ساده و خوشمزه به‌صورت مرحله به مرحله آشنا خواهید شد.
کیک یخچالی یک کیک فوق‌العاده خوشمزه است که اگر شما نیز دوستدار طعم شکلات آن باشید، بی شک شیفته این کیک خواهید شد. برای تهیه کیک یخچالی شکلاتی به چند ماده ساده نیاز دارید، اما باید دقت داشته باشید که مواد و مخصوصا شکلات شما تازه باشد، زیرا در کیفیت و طعم کیک شکلاتی شما بی تاثیر نیست.
اگر تا به حال این کیک یخچالی شکلاتی را امتحان نکرده‌اید، به شما پیشنهاد می‌کنیم حتما این کیک را تهیه کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید. برای تهیه کیک یخچالی شکلاتی در این مطلب با ما همراه باشید.
برای شروع کار شیر را به همان میزان گفته شده در یک قابلمه بریزید.
پودر کاکائو و آرد را به قابلمه اضافه کرده و با همزن دستی هم بزنید تا مواد شما به خوبی در شیر حل شود.
در ادامه شکر را به قابلمه اضافه کرده و قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید تا مواد حالت غلیظ پیدا کند.
شکلات‌های تکه تکه شده یا ذوب شده را به مواد خود اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مواد شما یکدست شود.
در انتها خامه را اضافه کنید و زیر قابله را خاموش کنید و اجازه دهید مواد شما کمی ولرم شود.
یک قالب یا ظرف جداگانه برای کیک شکلاتی خود تهیه کنید.
کف ظرف خود را با پلاستیک یا کاغذ روغنی بپوشانید، سپس شروع به چیدن بیسکویت‌ها در قالب یا ظرف خود کنید.
برای زیباتر شدن ظاهر کیک یخچالی خود از دو بیسکویت ساده و بیسکویت شکلاتی استفاده کنید. به این صورت که یک ردیف بیسکویت ساده و یک ردیف بیسکویت شکلاتی بچینید.
وقتی بیسکویت‌ها را به طور کامل در ظرف گذاشتید، مواد خود را روی آن بریزد.
بعد از پر شدن قالب خود، یک سلفون روی بیسکویت‌ها بکشید و اجازه دهید به مدت ۲۴ ساعت در یخچال بماند. دقت داشته باشید که هرچه بیسکویت شما مدت زمان بیشتری در یخچال باشد، نرم‌تر شده و راحت‌تر می‌توانید آن را برش بزنید.
بعد از ۲۴ ساعت، قالب خود را از یخچال خارج کنید.
برای تزیین کیک یخچالی شکلاتی می‌توانید از موادی مانند خامه، پسته خرده شده و حتی گاناش استفاده کنید.
نکته مهم: برای تهیه کیک یخچالی شکلاتی، فرقی نمی‌کند از شکلات تلخ و یا شکلات شیرین استفاده کنید. با توجه به سلیقه و ذائقه خود شکلات دلخواه را برای تهیه این کیک در نظر بگیرید. البته باید بگویم استفاده از شکلات تلخ هم مزه متفاوت و خاصی به کیک شما می‌بخشد.
کیک یخچالی شکلاتی برای افرادی که عاشق طعم شکلات هستند، گزینه بسیار مناسبی است. در این مطلب از ستاره با طرز تهیه کیک یخچالی شکلاتی به صورت مرحله به مرحله آشنا شدید. پیشنهاد ما به شما این بود که از دو بیسکویت ساده و شکاتی برای زیبایی ظاهر کیک یخچالی خود استفاده کنید. شما در کیک‌های یخچالی خود از چه موادی استفاده می‌کنید؟ تجربیات خودتان را در بخش نظرات برای ما ارسال کنید.
منبع: ستاره