جیب تاجر یک غذای بسیار خوشمزه و لذیذ است که علاوه بر طعم خوب، ظاهر بسیار شیک و جذابی هم دارد.
به گزارش برترین‌ها، جیب تاجر یکی از انواع فینگر فودهاست.
جذابیت این غذا به شما این امکان را می‌دهد تا از آن به عنوان یک فینگرفود سالم و خوشمزه در مهمانی‌هایتان استفاده کنید و رضایت همه را به دست بیاورید.
مواد لازم
- نان تست: ۲۰ عدد
- تخم‌مرغ: ۲ عدد
- پودر سوخاری یا پودر پانکو: به میزان لازم
- نصف سینه‌ی مرغ پخته شده
- قارچ سرخ شده: نصف پیمانه
- خیارشور: ۵ تا ۶ عدد
- فلفل دلمه قرمز: ۱/۳ عدد
- کنسرو ذرت: ۳ قاشق غذاخوری
- سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری
- پیازچه: ۲ شاخه
- جعفری: ۳ شاخه
- نمک، فلفل سیاه، پودر پاپریکا: به مقدار لازم
- زمان پخت: یک ساعت
طرز تهیه جیب تاجر
- دو عدد از نان‌های تست تازه را روی هم قرار داده و دور تا دور آن را برش بزنید. سپس با وردنه آن‌ها را بهم بچسبانید و با یک رینگ فلزی یا یک لیوان با لبه‌ی تیز، نان‌ها را قالب بزنید. بعد از قالب زدن با فشار انگشتان دور تا دور نان‌ها را بهم بچسبانید.
- دو عدد تخم‌مرغ را با کمی نمک و فلفل سیاه کاملا مخلوط کنید و نان‌ها را اول در تخم‌مرغ و سپس در پودر سوخاری یا پودر پانکو بغلتانید و کنار بگذارید.
- روغن را به ارتفاق ۲ سانتی‌متر داخل یک قابلمه‌ی گود بریزید و بعد از داغ شدن، نان‌ها را در داخل آن سرخ کنید. بعد از اینکه کامل سرخ شد، نان‌ها را از داخل روغن خارج کنید.
- نصف سینه‌ی مرغ را با برگ بو، فلفل سیاه و کمی نمک بپزید، سپس آن را ریش ریش کنید. ۲ شاخه پیازچه و ۳ شاخه جعفری را ساطوری خرد کنید. خیارشور و فلفل دلمه‌ای قرمز را نیز به صورت نگینی خرد کرده و کنار بگذارید.
- سینه‌های مرغ را داخل ظرف مناسب ریخته و حدود نصف پیمانه قارچ سرخ شده، خیارشور، پیازچه، جعفری و فلفل دلمه‌ای را نیز به آن اضافه کنید. ۴ قاشق غذاخوری ذرت، ۲ قاشق غذاخوری سس مایونز، نمک، فلفل سیاه و پودر پاپریکا را به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید.
- تست‌های سرخ شده را از وسط برش دهید و با سالاد مرغ پر کنید.