افراد خوشگذرانی از سراسر جهان هر ساله برای گاوبازی و دویدن با گاو‌ها در طول جشنواره سن فرمین به پامپلونا می‌روند. ارنست همینگوی در رمان «خورشید همچنان می‌دمد» به مراسم گاوبازی سن فرمین پرداخته است. گردشگران زیادی هر سال برای بازدید از این مراسم به پامپلونا سفر می‌کنند. این جشنواره، از جمله دویدن معروف گاو نر، هر ساله هزاران بازدید کننده را به پامپلونا جذب می‌کند. جشنواره با جمعیت انبوهی که در میدان شهر پامپلونا در انتظار چوپینازو هستند آغاز می‌شود و پس از آن کارناوال، آتش بازی، دویدن گاو‌ها و گاوبازی‌های زیادی برگزار می‌شود.