میوه پرتقال که از خانواده مرکبات به شمار می‌رود را بدون شک می‌توان یکی از محبوب‌ترین میوه‌ها دانست. از میوه پرتقال به شیوه‌های مختلفی مانند میوه خشک شده، آبمیوه، فرآورده‌های پرتقالی و … استفاده می‌شود. کنسانتره به‌عنوان یک فرآورده غذایی تغلیظ‌شده در تولید انواع آبمیوه، شربت‌ها و نوشیدنی‌های میوه‌ای کاربرد فراوانی دارد زیرا همیشه امکان استفاده از میوه‌های تازه وجود ندارد، ولی بواسطه کنسانتره، این نوشیدنی‌ها را می‌توان در زمان‌های مختلف استفاده کرد.