سیب حاوی آنتی اکسیدان قوی کورستین است که از ریه‌ها در برابر اثرات دود سیگار و آلودگی هوا محافظت می‌کند.
خوردن حداقل ۵ سیب در هفته، عملکرد ریه را به میزان قابل توجهی بهبود می‌بخشد.
بنابر توصیه کارشناسان و متخصصان تغذیه، در روز‌هایی که آلودگی هوا تشدید می‌شود، لازم است که برنامه غذایی خود را به گونه‌ای تنظیم کنیم که منجر به تقویت ایمنی بدن ما شود.