از لحاظ میزان کالری، کالری برنج قهوه‌ای با کالری برنج سفید تفاوت چندانی ندارد، اما نکته‌ای که باعث می‌شود برنج قهوه‌ای در رژیم لاغری موثر واقع شود، وجود فیبر بالا در آن است.
به عنوان مثال یک فنجان (۱۵۸ گرم) از برنج قهوه‌ای حاوی ۳.۵ گرم فیبر است. این در حالی است که مقدار فیبر در یک فنجان برنج سفید کمتر از ۱ گرم است. فیبر به شما کمک می‌کند برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید و به همین دلیل انتخاب غذا‌هایی با مقدار فیبر بالا می‌تواند به مصرف کالری کمتر در طول روز منجر شود.
منبع: بهداشت نیوز