فرارو- گوشت گوساله طبق آمار رسمی به‌طور متوسط کیلویی ۱۵ هزار تومان بیشتر از گوشت گوسفندی فروخته می‌شود و معمولا خرید آن از فروشگاه‌های زنجیره‌ای هزینه بیشتری نسبت به قصابی دارد. الان با کمی جست‌وجو در قصابی‌ها می‌شود ران گوساله را کمتر از کیلویی ۲۸۰ هزار تومان پیدا کرد، اما بسته یک کیلویی آن را در فروشگاه‌های زنجیره‌ای نزدیک ۳۰۰ هزار تومان می‌فروشند که بخشی از دلیل این موضوع به اضافه شدن هزینه بسته‌بندی و ... برمی‌گردد. در این مطلب پرفروش‌ترین بسته‌های گوشت گوساله را در فروشگاه‌های زنجیره‌ای بررسی کردیم.
۱- گوشت چرخ‌کرده یکی از پرفروش‌ترین بسته‌های گوشت در فروشگاه‌های زنجیره‌ای محسوب می‌شود و بین آن‌ها می‌توانیم به بسته یک کیلویی پویاپروتئین اشاره کنیم. بسته یک کیلویی چرخ‌کرده پویا پروتئین، مخلوط گوشت گوساله و گوسفندی است و الان قیمتش به ۲۲۳ هزار تومان رسیده است.
۲- قیمت ران گوساله مهیا پروتئین به‌عنوان یکی دیگر از بسته‌های پرفروش در فروشگاه‌های زنجیره‌ای به ۲۹۷ هزار تومان رسیده است. همین بسته یک ماه پیش ۲۵۰ هزار تومان و اوایل سال یعنی فروردین تقریبا ۲۲۰ هزار تومان فروخته می‌شد. معمولا گوشت ران را برای پخت کباب یا درست کردن کباب تابه‌ای استفاده می‌کنند و می‌شود با کمی جست‌وجو در قصابی‌ها ران گوساله را کمتر از کیلویی ۲۸۰ هزار تومان خرید.
۳- گوشت نگینی استامبولی اسمی است که مهیاپروتئین برای تکه‌های گوشت ران گوساله در بسته نیم کیلویی استفاده کرده. با این حال اندازه گوشت‌ها باعث شده خیلی از خریداران از آن در غذا‌های دیگری استفاده کنند. گوشت‌های این بسته را به‌صورت قطعه‌های مربعی با اندازه دو سانتی‌متر برش دادند و قیمت آن ۱۵۱ هزار و ۵۰۰ تومان است.
۴- قیمت گوشت قیمه‌ای گوساله در قصابی حدود ۲۸۰ تا ۲۹۰ هزار تومان است و در فروشگاه‌های زنجیره‌ای بسته نیم‌کیلویی مهیاپروتئین را ۱۶۹ هزار تومان می‌فروشند. می‌توانیم قیمت یک کیلو از آن را حدود ۳۴۰ هزار تومان بدانیم. در این بسته ۱۶ تا تکه گوشت قیمه‌ای وجود دارد و یک ماه پیش می‌شد آن را حدود ۱۴۵ هزار تومان خرید.
۵- گوشت بیف‌استراگانف گوساله مهیا پروتئین یکی دیگر از بسته‌های پرفروش در فروشگاه‌های زنجیره‌ای محسوب می‌شود، اما چون ذاتا گران است، آن را معمولا در بسته‌های نیم‌کیلویی عرضه می‌کنند. قیمت همین بسته نیم‌کیلویی بیف‌استراگانوف گوساله مهیاپروتئین به ۱۶۸ هزار تومان رسیده که آن را از ران گوساله می‌گیرند و به‌صورت رشته‌های باریک به عرض دو سانتی‌متر برش می‌دهند.
۶- گوشت سردست گوساله تقریبا معادل ران فروخته می‌شود. در قصابی‌ها الان خرید یک کیلو ران یا سردست گوساله احتمالا بین ۲۷۰ تا ۲۸۰ هزار تومان تمام می‌شود و بسته‌های یک کیلویی ران و سردست در فروشگاه‌های زنجیره‌ای تقریبا با یک قیمت فروخته می‌شوند. درحال حاضر یکی از پرفروش‌ترین بسته‌های یک کیلویی سردست گوساله را برند مهیاپروتئین به بازار فرستاده است. این بسته‌ها بدون استخوان است و مثل بسته‌های یک کیلویی ران گوساله مهیاپروتئین، ۲۹۷ هزار تومان فروخته می‌شود.
۷- گل ماهیچه گوساله پویاپروتئین یکی از گران‌ترین بسته‌های یک کیلویی گوشت در فروشگاه‌های زنجیره‌ای به‌شمار می‌رود. روی این بسته رقم ۳۰۰ هزار تومان به‌عنوان قیمت مصرف‌کننده به‌چشم می‌آید و معمولا از بسته ماهیچه با استخوان گران‌تر فروخته می‌شود. به‌جز کنار باقالی‌پلو، می‌شود آن را به شکل گریل، کبابی یا در انواع خوراک و خورشت استفاده کرد.
۸- قیمت استیک گوساله مهیاپروتئین که یک ماه قبل ۱۸۰ هزار تومان بود الان به ۲۰۷ هزار تومان رسیده است. یکی از بسته‌های گرانقیمت در فروشگاه زنجیره‌ای به‌حساب می‌آید که قیمت یک کیلو از آن را می‌توانیم ۴۱۴ هزار تومان درنظر بگیریم. البته در قصابی‌ها ممکن است قیمت‌های بالاتری را برای یک کیلو استیک اعلام کنند.
محبوبترین بسته‌های گوشت در فروشگاه‌های زنجیره‌ای
|
انواع گوشت |
وزن |
قیمت |
|
چرخ‌کرده پویاپروتئین |
یک کیلو |
۲۲۳ هزار تومان |
|
ران مهیاپروتئین |
یک کیلو |
۲۹۷ هزار تومان |
|
نگینی استامبولی مهیاپروتئین |
نیم کیلو |
۱۵۱ هزار و ۵۰۰ تومان |
|
بیف‌استراگانف مهیاپروتئین |
نیم کیلو |
۱۶۸ هزار تومان |
|
سردست مهیاپروتئین |
یک کیلو |
۲۹۷ هزار تومان |
|
قیمه‌ای مهیاپروتئین |
نیم کیلو |
۱۶۹ هزار تومان |
|
گل ماهیچه پویاپروتئین |
یک کیلو |
۳۰۰ هزار تومان |
|
استیک مهیاپروتئین |
نیم کیلو |
۲۰۷ هزار تومان |