فرارو- وقتی از خواب بیدار می‌شوید و گلوی تان به شدت خشک می‌شود آن احساس وحشتناک را می‌دانید. قورت دادن در آن زمان دردناک است، گردن شما حساس می‌شود و صدای تان در نمی‌آید. در حالی که قورت دادن هیچ چیز در آن زمان ایده آل به نظر نمی‌رسد بسیار مهم است که در هنگام بیماری مواد غذایی ضروری را به بدن خود برسانید.
به گزارش فرارو به نقل از womenshealthmag، در آن زمان اگر مواد غذایی مناسب برای گلودرد را انتخاب کنید انجام این کار بسیار ساده‌تر خواهد بود.
شایع‌ترین علت گلودرد عفونت ویروسی است. ویروس و پاسخ ایمنی شما به ویروس باعث می‌شود پوشش گلو ملتهب شود که باعث درد می‌شود. در دوران اخیر گسترش ویروس کووید نیز به گلودرد دامن زده است. کووید باعث بزرگ شدن لوزه ها، آبریزش بینی و عفونت دستگاه تنفسی فوقانی می‌شود که همگی می‌توانند به گلودرد بیانجامند. بسیاری از ویروس‌ها و باکتری‌ها می‌توانند باعث فارنژیت (معروف به گلودرد)، احتقان سینوسی یا سرفه شوند که گلو را تحریک می‌کند و می‌تواند باعث تورم آن شود.
بسته به شدت و طول مدت علائم گلودرد ممکن است مراجعه به پزشک ضروری باشد، اما استراحت و هیدراته ماندن (مصرف کافی) آب بسیار مهم می‌باشد. آب می‌تواند هر نوع ترشح مخاطی را رقیق کند. هم چنین، آب می‌تواند به هیدراتاسیون گلو و مرطوب نگه داشتن آن کمک نماید. نوشیدن مایعات گرم مانند آب گوشت و چای نیز توصیه می‌شود، زیرا به راحتی بلعیده شده و تسکین دهنده است. هم چنین، هنگام گلودرد باید از غذا‌های نرم استفاده کنید تا پوشش ظریف گلو تشدید نشود. بنابراین، به گزینه‌های ملایم تری مانند ماست، بلغور جو دوسر و ژله فکر کنید.
در ادامه به معرفی مواد غذایی و خوراکی‌هایی خواهیم پرداخت که برای بهبود گلودرد توصیه می‌شوند:
گلودرد نتیجه التهاب و کم آبی بدن است. سوپ مرغ به دلیل مایع بودن نه تنها آب از دست رفته بدن را جبران می‌کند بلکه نمک موجود در آن به شما می‌کند تا مایعات داخل بافت‌ها حفظ شود. اگر گیاه خوار هستید سبزیجات نیز کارکرد مشابهی دارند.
عسل از زمان‌های دور در درمان دارویی کاربرد داشته است. علم مدرن نشان داده که عسل از فرد در برابر انواع عفونت‌ها اعم از باکتریایی و ویروسی از جمله عفونت‌هایی که باعث سرماخوردگی می‌شوند و هم چنین در برابر برخی از گونه‌های استرپتوکوک محافظت می‌کند. با این وجود، در خوردن عسل زیاده روی نکنید، زیرا محتوای قند آن می‌تواند سیستم ایمنی بدن را سرکوب کند.
ماست منبع خوبی از پروتئین، کربوهیدرات‌ها و چربی‌های سالم و هم چنین باکتری‌های پروبیوتیک است. ماست حاوی میکروب‌های مفیدی است که از عملکرد ایمنی حمایت می‌کنند و از نفوذ میکروب‌های مضر در بدن ما جلوگیری می‌نمایند. ممکن است میان مصرف ماست و کاهش میزان عفونت‌های تنفسی و گوش درد ارتباطی وجود داشته باشد. فراتر از آن، بافت‌های خنک و نرم ماست باعث می‌شود که قورت دادن آن به غذایی آسان تبدیل شود.
سیب زمینی را با پوست آن له کنید چرا که منبعی غنی از منیزیم، ویتامین ث و آنتی اکسیدان است که همگی از یک سیستم ایمنی قوی حمایت می‌کنند. مراقب باشید پوره سیب زمینی تان داغ نباشد، زیرا ممکن است گلوی تان را بیش‌تر تحریک کند.
تخم مرغ بافت نسبتا بی ضرری دارد، اما آماده کردن آن به صورت همزده باعث خوش طعم شدن تخم مرغ می‌شود. علاوه بر این، تخم مرغ سرشار از مواد معدنی مانند روی، آهن، سلنیوم و هم چنین ویتامین د و ب - ۱۲ است که می‌تواند به دفع عفونت بدی که باعث گلودرد شما می‌شود کمک نماید.
بلغور جو دوسر سرشار از منیزیم، روی و آنتی‌اکسیدان‌ها است که فرآیند سم زدایی بدن را آغاز کرده و سپس بدن را از شر مواد زائد و عفونت خلاص می‌کنند.
در آزمایشات آزمایشگاهی مشخص شده که زنجبیل دارای خواص ضد درد (کاهش درد)، آنتی اکسیدانی و ضد التهاب است. هم چنین، به نظر می‌رسد که زنجبیل از رشد برخی از گونه‌های مضر باکتری جلوگیری می‌کند. نتیجه مطالعه‌ای که در نشریه Nutrition Journal منتشر شده نشان می‌دهد که ترکیب زنجبیل و عسل برای درمان گلودرد بسیار موثر است. از آنجایی که بسیاری از موارد گلودرد با ترشحات پس از بینی همراه است که می‌تواند معده را تحریک کرده و باعث تهوع شود بهترین خاصیت زنجبیل که دفع تهوع می‌باشد به بهبود وضعیت شما کمک می‌کند.
ژله برای زمانی که دچار گلودرد هستید گزینه مناسبی می‌باشد. با این وجود، محتوای قند ژله را در نظر داشته باشید، زیرا خوراکی‌های با قند بالا می‌توانند سیستم ایمنی را در مسیر مبارزه با عفونت‌ها یا ترمیم بافت‌های آسیب دیده سرکوب کنند.
در تهیه اسموتی انواع توت‌ها را استفاده کنید که قند کمی دارند و سرشار از آنتی اکسیدان‌ها برای مقابله با بیماری‌ها هستند. به جای استفاده صرف از آب پرتقال از آب آن همراه با یک پرتقال یا نارنگی کامل که حاوی فیبر تنظیم کننده انسولین است استفاده نمایید.
خوراکی‌های سرد می‌توانند به طور خاص مفید باشند، زیرا به تسکین گلودرد و حتی کاهش التهاب کمک می‌کنند. تنها به یاد داشته باشید که به دلیل وجود شکر در آن در خوردن بستنی زیاده روی نکنید.
انواع توت گزینه عالی دیگری هستند، زیرا می‌توانند به کاهش التهاب و درد در گلو کمک کنند. انواع توت دارای قند کمی هستند، اما ویتامین ث بالایی دارند که می‌تواند به مقابله با بیماری و تقویت سیستم ایمنی بدن تان کمک کند.
نه تنها ۹۰ درصد طالبی را آب تشکیل می‌دهد بلکه آن میوه مملو از الکترولیت‌هایی است که به شما کمک می‌کند در هنگام بیماری هیدراته باقی بمانید. به علاوه، این میوه کم قند سرشار از ویتامین‌های ث و آ می‌باشد که از سیستم ایمنی بدن تان حمایت می‌کند و باعث پیشگیری از ابتلا به بیماری‌ها می‌شود.
سیب یک ماده غذایی ضد التهابی است. از آنجایی که سیب سرشار از فیبر، ویتامین ث و آنتی اکسیدان است می‌تواند به دلیل مواد مغذی‌ای که دارد تقویت کننده سیستم ایمنی باشد و به کاهش التهاب در گلو و تسریع بهبودی کمک کند. اگر گاز زدن یک سیب تازه برای تان دردناک است توصیه می‌کنیم سس سیب را امتحان کنید. البته مراقب شکر افزوده شده به آن باشید.