فرارو- ماشین ظرفشویی‌های معمولی، اغلب نمی‌توانند همه میکروارگانیسم‌های مضر باقی مانده در بشقاب ها، کاسه‌ها و کارد و چنگال‌ها را از بین ببرند. این محصولات معمولا زمان طولانی را برای یک بار شستشو طی می‌کنند و علاوه بر مصرف مقدار زیادی انرژی الکتریکی، مواد شوینده موجود در آن نیز به وارد منابع آب شده و محیط را آلوده می‌کنند.
به گزارش فرارو به نقل از راهنماتو، محققان دانشگاه فنی دورتموند و دانشگاه فنی مونیخ به تازگی نوعی ماشین ظرفشویی شبیه سازی کرده اند که می‌تواند ۹۹ درصد باکتری‌های موجود در یک بشقاب را بدون مواد شوینده و تنها در مدت ۲۵ ثانیه از بین ببرد. این ماشین ظرفشویی از جعبه‌ای با دیواره‌های جانبی محکم، دهانه بالایی و یک نازل در پایین تشکیل شده است.
"ناتالی ژرمن" نویسنده این مطالعه از دانشگاه فنی دورتموند می‌گوید: «بخار با سرعت بسیار بالایی از نازل خارج می‌شود.» بخار در ماشین ظرفشویی منبسط شده و امواج و گرداب‌هایی را در نزدیکی خروجی نازل و بر روی دیواره‌های جانبی ماشین ظرفشویی ایجاد می‌کند. امواج ضربه‌ای که در اثر سرعت بالای بخار ایجاد می‌شوند، در تمام سطوح و دیواره‌های ماشین ظرفشویی پراکنده شده و دمای بالا، باکتری‌های ظروف را از بین می‌برند.
" لیلا ابوفرح" نویسنده این مطالعه از دانشگاه فنی مونیخ، می‌گوید: «مطالعه ما به تعیین قدرت و موقعیت ضربه‌ها و گرداب‌هایی که در داخل ماشین ظرفشویی ایجاد می‌شوند، کمک می‌کند. این موارد برای چیدمان اقلام یا اشیاء داخل ماشین ظرفشویی و محل قرارگیری و جهت گیری نازل‌ها بسیار مهم هستند.»
در حالی که این ماشین ظرفشویی شبیه سازی شده، بسیار سریعتر و موثرتر از فناوری‌های معمولی عمل می‌کند، اما هنوز از تمام عملکرد‌های یک ماشین ظرفشویی واقعی برخودار نیست. این دستگاه برای استفاده در رستوران ها، هتل‌ها و بیمارستان‌ها که نیازمند رعایت استاندارد‌های بهداشتی بیشتری هستند، ایده آل خواهد بود.