با فرا رسیدن فصل تابستان و پشت سر گذاشتن ایام خرماپزان در مناطق گرمسیر استان فارس، برداشت قصبک و خرما در شهرستان‌های گرمسیری فارس نظیر مهر، لامرد، گراش، فراشبند، لار، اوز، زرین دشت، کازرون و ... آغاز شده است.
استان فارس رتبه دوم تولید خرمای کشور و بیش از یکصد نوع خرما را داراست که به دلیل مرغوبیت بالای آن‌ها به کشور‌های اروپایی و آسیایی صادر می‌شود.