فرارو- به گفته بنیاد کبد آمریکا تقریبا ۱۰۰ میلیون آمریکایی به بیماری کبد چرب غیر الکلی مبتلا هستند. بیماری کبد چرب در واقع در حال افزایش است. در ۱۵ سال گذشته، امریکا شاهد افزایش ابتلای افراد به بیماری کبد چرب بوده در حالی که پیش از آن بیش‌تر در مورد هپاتیت سی صحبت می‌شد.
به گزارش فرارو به نقل از یاهونیوز، در ادامه به علل اصلی ابتلا به بیماری کبد چرب خواهیم پرداخت:
سندرم متابولیک (کلسترول بالا، تری گلیسیرید، فشار خون و مقاومت به انسولین) به شدت با بیماری کبد چرب مرتبط است. سندرم متابولیک ممکن است شایع‌ترین و جدی‌ترین بیماری باشد که تا به حال در مورد آن نشنیده اید. در حالی که هر یک از اجزای سندرم متابولیک می‌تواند به تنهایی باعث مشکلات سلامتی شود، ترکیبی از آن به شدت خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی (از جمله حملات قلبی و سکته مغزی)، دیابت، بیماری‌های کبد و کلیه و آپنه خواب را افزایش می‌دهد.
دیابت خطر ابتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی را افزایش می‌دهد وضعیتی که در آن چربی اضافی در کبد شما تجمع می‌یابد حتی اگر الکل کم مصرف کرده و یا اصلا مصرف نکنید. مشخص نیست که آیا این وضعیت در افراد مبتلا به دیابت نوع ۱ بیش‌تر از جمعیت عمومی ظاهر می‌شود یا خیر، زیرا چاقی که یک عامل خطر است با فراوانی مشابهی در هر دو گروه رخ می‌دهد. سایر شرایط پزشکی مانند کلسترول بالا و فشار خون بالا نیز خطر ابتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی را افزایش می‌دهند.
رژیم غذایی سرشار از کربوهیدرات با بیماری کبد چرب مرتبط است. اگر کربوهیدرات‌ها و پروتئین‌های زیادی مصرف کنید می‌توانند به‌تری گلیسیرید تبدیل شوند. کربوهیدرات در سلول‌های چربی ذخیره شده و می‌تواند در کبد رسوب کند. مقاومت نسبت به انسولین می‌تواند منجر به افزایش‌تری گلیسیرید و افزایش جذب اسید‌های چرب در کبد و باعث تجمع بیشتر‌تری گلیسیرید‌های کبدی شود.
اضافه وزن یا چاقی یکی از دلایل اصلی بیماری کبد چرب اگر نه علت اصلی است. ۷۵ درصد بیماران مبتلا به بیماری کبد چرب اضافه وزن دارند. بنابراین، آن چه باعث بیماری کبد چرب می‌شود اضافه وزن است. در بازه زمانی ۱۵ تا ۲۰ سال گذشته افزایش موازی‌ای در وزن و بیماری کبد چرب مشاهده شده و هر دو در ارتباط با یکدیگر بوده اند. این روند در کودکان و همچنین در بزرگسالان رخ می‌دهد. در حال حاضر، ابتلا به کبد چرب حدود ۲۵ درصد جمعیت در ایالات متحده و سراسر جهان را شامل می‌شود و انتظار می‌رود در ۱۵ سال آینده این تعداد به میزان دو برابر افزایش یابد. سیروز و پیوند همراه با مصرف مشروبات الکلی از علل اصلی ابتلا به کبد چرب هستند.
متخصصان می‌گویند که معکوس کردن بیماری کبد چرب پیش از ایجاد آسیب جدی مهم است.
نخست آن که از بیماران خواسته می‌شود وزن خود را کم کنند. اگر مبتلا به دیابت هستند خواسته می‌شود تا دیابت را درمان کنند. اگر فشار خون بالا دارند باید فشار خون بالای‌شان را درمان کنند. در کل دایره باطل سندرم متابولیک باید شکسته شود. اگر فرد چربی غیر طبیعی دارد و یا کلسترول بد و تری گلیسیرید او بالاست باید این موارد را درمان کند.
هم چنین، شاید برخی از اختلالات غدد درون ریز مانند کم کاری تیروئید عامل اصلی باشد و رسوب چربی در کبد را افزایش داده باشد. بنابراین، هر یک از این عناصر برای شکستن این چرخه معیوب و کمک به درمان کبد چرب اهمیت دارند. خوردن یک رژیم غذایی مدیترانه‌ای و نوشیدن حداکثر سه فنجان قهوه در روز نیز ممکن است از سلامت کبد حفاظت کند.