کیک یکی از جذاب ترین خوراکی هایی است که مردم در مراسم های مختلف از تولد گرفته تا عروسی از آن به عنوان یک دسر استفاده می کنند . در این مقاله سعی میکنیم چند کیک جذاب را به شما معرفی کنیم با ما همراه باشید.
در هر مراسم، از یک تولد ساده گرفته تا یک مهمانی بزرگ، همیشه پای انواع کیک در میان است. اگر شما خودتان طرز تهیه کیک تولد حرفه ای را بلد باشید، دیگر نیازی نیست تا برای آن هزینه زیادی کنید و از روز ها قبل به یک شیرینی پز سفارش کیک را بدهید. در این محتوا قصد داریم به شما طرز تهیه چند کیک خوشمزه را آموزش دهیم.
ولنتاین از آن مناسبت هایی است که معمولاً برای آن کیک تهیه می کنند. طرز تهیه کیک ولنتاین سخت نیست ولی ابتدا باید مواد اولیه با کیفیت که به شرح زیر است را از اسنپ اکسپرس تهیه نمایید:
در یک ظرف وانیل، شکر و تخم مرغ را با همزن برقی به مدت ۱۰ دقیقه هم بزنید تا رنگ آن کرمی و کاملا حجیم شود. در مرحله بعد آب و روغن مایع را اضافه کنید و مجدد مواد را هم بزنید. آرد و بکینگ پودر را ابتدا الک کنید و سپس به مایع خود اضافه نمایید. در آخرین مرحله کمی رنگ خوراکی قرمز نیز به آن بزنید. در یک قالب گرد که می تواند یک قابلمه کوچک نیز باشد مواد را بریزید و قالب را روی یک پایه کوچک درون قابلمه بگذارید و اجازه دهید برای یک ساعت روی شعله ملایم پخته شود. بعد از این مدت می توانید از یک سیخ کوچک برای تست آماده شدن کیک استفاده کنید.
کیک را دو نیم کنید و کمی خامه قنادی را با یک چاقو روی آن بکشید و سپس روی خامه را با شکلات یا موز تزیین کنید. دور تا دور کیک را مجدداً خامه بزنید و شکلات های کیت کت را به آن بچسبانید. می توانید برش کیک و شکلات ها را به شکل یک قلب انجام دهید تا کاملاً متناسب با ولنتاین باشد.
برای تهیه کیک اسفنجی ساده ابتدا تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل به خوبی هم بزنید. سپس شیر را به ظرف خود اضافه کنید و بعد از هم زدن، آرد را نیز کم کم به آن بیافزایید و مواد را هم بزنید. قالب خود را با روغن چرب کنید و مواد را داخل آن بریزید سپس قالب را در فر بگذارید تا کیک شما آماده شود. بین ۴۰ تا ۵۰ دقیقه و دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد برای آماده شدن کیک شما کافی است.
برای طرز تهیه کیک شکلاتی خوشمزه به مواد اولیه زیر نیاز دارید:
آرد و پودر کاکائو را به همراه بکینگ پودر مخلوط کنید و سه مرتبه آن را الک نمایید. تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل داخل یک کاسه بریزید و به مدت ۵ دقیقه هم بزنید تا به خوبی کشدار شود سپس شیر را به کاسه اضافه کنید. همزن را داخل ترکیبات قرار دهید و به مدت ۳۰ ثانیه مواد را هم بزنید. مجدداً روغن را اضافه کنید و مواد را ترکیب کنید. آرد را نیز به مواد خود اضافه کنید. مواد را باید به خوبی هم بزنید تا کیک شما پف کند. وقتی مایه یکدست و صاف ایجاد شد، یک قاشق غذاخوری آرد را به آن اضافه کنید. سپس مایه کیک را درون قالب بریزید و قالب را درون فری که از قبل داغ کرده اید بگذارید. بعد از ۵۰ دقیقه کیک را تست کنید تا اگر پخته باشد آن را از فر خارج نمایید. روی آن را می توانید با شکلات تزیین کنید.