یک رزمی کار سابق اهل شیکاگو ادعا می‌کند که به دلیل عادت عجیبش در خوردن مرغ و گوشت خام سالم‌تر از همیشه است.
به گزارش فرارو، بوبان سیمیک در مورد شیوه‌های غذایی به ظاهر پارینه سنگی خود می‌گوید وقتی این خوراکی‌ها را می‌خورم طراوت‌بخش است. شما مانند حیوانی که گوشت می‌خورد، گوشت می‌خورید، بنابراین احساسی‌تر است.
رژیم غذایی روزانه این مبارز ۴۰ ساله سابق رزمی شامل ۱۲ تا ۳۰ زرده تخم مرغ خام برای صبحانه، دو پوند گوشت خام برای ناهار و بیشتر زرده تخم مرغ خام برای شام است.
سیمیک به کندی نیوز گفت: هر چیزی که می‌خورم خام است. وی ادامه داد: گوشت خوک خام کمی ملایم است، بنابراین من هر چند وقت یک بار آن را می‌خورم. بهترین چیزی که من خورده ام بز خام است، زیرا فوق العاده لطیف است.
او می‌گوید که از چهار سال پیش شروع به خوردن تمام محصولات گوشتی نپخته کرد تا تهاجمی‌تر شود.
سیمیک توضیح داد: به این فکر می‌کردم که سگ‌ها گوشت خام می‌خورند و تهاجمی‌تر هستند. من شروع به خوردن گوشت گاو خام یک یا دو بار در هفته کردم تا ببینم آیا از آن احساس مثبت تری دارم یا خیر. خیلی منطقی بود، بنابراین فکر کردم باید همه چیز را خام بخورم.
او افزود: قبلا فکر می‌کردم نمی‌توانی مرغ خام بخوری، اما اطلاعاتم را از منابع زیادی به دست آوردم. من تحقیقات عمیقی انجام دادم.
در نهایت، این دوستدار کارپاچیو تمام پروتئین‌های پخته شده را از رژیم غذایی خود حذف کرد، که به گفته خودش باعث شد احساس خیلی بهتر کند.
سیمیک که رکورد MMA او ۸ برد و ۷ باخت است، توضیح داد: این یک پیشرفت آهسته است، اما من به خودم نگاه می‌کنم و بسیار مناسب‌تر از زمانی است که قبلاً یک مبارز حرفه‌ای بودم.
او ادامه داد: وقتی یک کیلو استیک پخته می‌خورید، احساس خواب آلودگی می‌کنید و دوست دارید استراحت کنید. اما با خوردن استیک خام احساس سیری می‌کنید و می‌توانید بعد از آن بدوید.
این طرفدار مواد غذایی خام گفت: وقتی گوشت را می‌پزید، آن را سمی می‌کنید. من قبلاً افسرده می‌شدم، اما از زمان رژیم خام، از نظر ذهنی متعادل‌تر، شادتر و از نظر ذهنی بسیار بهتر هستم.
او تغییر روانی خود را به باکتری‌هایی که مغز شما را تنظیم می‌کند و شما را خوشحال می‌کند نسبت داد.
تحقیقات مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها می‌گوید که خوردن گوشت خام خطر ابتلا به بیماری‌های منتقله از طریق غذا مانند سالمونلا یا اشریشیا کُلی را افزایش می‌دهد.
Healthline همچنین گزارش می‌دهد که خوردن گوشت خام نگرانی‌های ایمنی را افزایش می‌دهد. پختن صحیح گوشت، پاتوژن‌های بالقوه مضر را از بین می‌برد. از سوی دیگر، عوامل بیماری زا در گوشت خام باقی می‌مانند. بنابراین، خوردن گوشت خام خطر ابتلا به بیماری‌های ناشی از غذا را تا حد زیادی افزایش می‌دهد.