متابولیسم فرآیندی است که در طی آن غذا تبدیل به انرژی می‌شود و بدین ترتیب کالری سوزانده می‌شود. با افزایش متابولیسم وزن اضافی شما از دست رفته و خطر ابتلا به چاقی و مشکلات مرتبط با آن کاهش می‌یابد. بهترین گزینه‌های غذایی برای سوخت و ساز بدن عبارتند از "تخم مرغ، دانه‌های کتان، فلفل‌های تند، زنجبیل، چای سبز، قهوه، آجیل برزیلی، کلم بروکلی، سبزیجات سبز تیره و برگدار.