فراروـ بیسکوییت‌های یلدایی که با روکش شکلات و دانه‌های انار تزیین شده‌اند، بهترین گزینه برای پذیرایی در شب یلدا هستند. اگر برای تزیین میز شب یلدا فرصت کافی ندارید، در این مطلب با ما همراه باشید؛ زیرا برای تهیه این بیسکوییت زیبای یلدایی فقط به کمی بیسکوییت ساقه طلایی، شکلات و دانه‌های انار نیاز دارید که خیلی زود آماده می‌شود و ظاهر بسیار زیبا و چشم‌نوازی دارند. در ادامه این مطلب با آموزش بیسکوییت‌های یلدایی به شکل گلدان انار با روشی بسیار آسان و فوری همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه بیسکوییت یلدایی
بیسکوییت ساقه طلایی: ۱ بسته
شکلات تخته‌ای: ۲۰۰ گرم
دانه انار: ۱ لیوان
نان تارت: ۱۰ عدد
خلال پسته برای تزیین: به میزان لازم
نکات مربوط به مواد اولیه
نکات مربوط به شکلات تخته‌ای
اگر ذائقه شما شیرینی پسند است، می‌توانید از شکلات تخته‌ای شیرین استفاده کنید و اگر به شیرینی علاقه‌ای ندارید، از آنجا که خود بیسکوییت تا حدی شیرین است، بهتر است که از شکلات تخته‌ای تلخ و کم شیرینی استفاده کنید.
نکات مربوط به نان تارت
توجه داشته باشید که هنگام خرید نان تارت حتما نان تارت مخصوص حلوا را خریداری کنید که طعم شیرین دارد. نان تارت مخصوص حلوا نازک و به ضخامت نان بستنی است که برای تهیه این بیسکوییت مناسب است.
طرز تهیه بیسکوییت یلدایی
۱ ـ شکلات تخته‌ای را توی یک کاسه پیرکس بریزید و کاسه را روی بخار کتری یا سماور قرار بدهید تا شکلات به روش بن ماری آب شود و به مایه شفاف و یک‌دستی تبدیل شود.
۲ ـ نان تارت را برگردانید و به حالت برعکس روی صفحه کار بگذارید. با استفاده از یک چاقوی تیز نان تارت را به آرامی از وسط به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.
۳ ـ یک دانه بیسکوییت ساقه طلایی بردارید و روی سطح آن را داخل شکلات آب شده بزنید، طوری که شکلات فقط سطح بیسکوییت را بپوشاند و پشت بیسکوییت بدون شکلات باشد. حالا بیسکوییت را توی سینی بگذارید و بلافاصله یکی از برش‌های نان تارت را وسط بیسکوییت قرار بدهید و کمی فشار بدهید تا لبه‌های نان تارت به شکلات بچسبد؛ سپس چند تا از دانه‌های انار را مانند گلبرگ‌های گل بالای نان تارت بچینید و از خلال دندان برای شاخه و برگ گل استفاده کنید.
۴ ـ همه بیسکوییت‌ها را به همین روش آماده کنید و کنار بگذارید تا شکلات کاملا خشک شود؛ سپس آن‌ها را یکی یکی در ظرف مخصوص سرو بچینید. نوش جان