فراروـ فینگر فود یا غذای انگشتی در اصطلاح به غذا‌هایی گفته میشود که بسیار کوچک و لقمه‌ای هستند و می‌توان آن‌ها را بدون استفاده از قاشق، کارد و چنگال تنها با دو انگشت برداشت و به دهان گذاشت. امروز فینگرفودها نوعی سبک غذایی خاص به شمار می‌روند که به دلیل تنوع در رنگ، طعم و شکل وقتی کنار هم در یک سینی قرار می‌گیرند، بسیار چشم‌نواز و اشتها برانگیز هستند. خلاقیت در آشپزی یکی از مهم‌ترین عوامل در تهیه انواع فینگرفود است.
به گزارش فرارو، فینگرفودها انواع مختلفی دارند: فینگرفود‌های گرم، سرد، دریایی و.... فینگرفودها امروز به خاطر راحتی سرو و پذیرایی در بسیاری از مهمانی‌ها، جشن تولد، سمینارها، میز‌های بار رستوران، جشن‌های مهد کودک و مدرسه و... حضور فعال دارند. فینگر فود هندوانه‌ای نوعی فینگر فود است که با استفاده از نان تست و موادی شبیه به سالاد الویه تهیه میشود و تزیین آن با گوجه و جعفری شبیه به برش‌های هندوانه است که برای پذیرایی در شب یلدا گزینه بسیار مناسبی است. در این مطلب طرز تهیه فینگرفود هندوانه‌ای با روشی بسیار آسان و فوری در منزل تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد.
مواد لازم برای تهیه فینگر فود هندوانه‌ای
سینه مرغ: ۱ عدد
سیب زمینی پخته: ۲ عدد
خیارشور: ۳۰۰ گرم
کنسرو ذرت: نصف قوطی
نخود فرنگی: نصف قوطی
نان تست: ۱ بسته
سس مایونز: به میزان دلخواه
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
گوجه: ۲ عدد
جعفری خرد شده: ۱ لیوان
نکات مربوط به مواد اولیه
نکات مربوط به کنسرو
اگر برای تهیه این فینگر فود از کنسرو ذرت و کنسرو نخود فرنگی استفاده می‌کنید، حتما قبل از مصرف آن‌ها را به مدت ۲۰ دقیقه در آب داغ بجوشانید تا سم خطرناکی که در قوطی‌های کنسرو به وجود می‌آید، از بین برود.
نکات مربوط به سس مایونز
همیشه وقتی در تهیه غذا یا سالاد سس مایونز جزو مواد اولیه است، عده‌ای می‌پرسند، آیا میشود به جای آن از ماست استفاده کرد؟ این مسئله تا حدودی سلیقه‌ای است. اگر منع مصرف دارید یا اینکه به خاطر کالری بالای سس مایونز تمایلی به استفاده از آن را ندارید، می‌توانید ماست چکیده را جایگزین کنید؛ اما ماست معمولاً آب می‌اندازد؛ بنابراین توصیه میشود برای مهمانی‌ها این کار را انجام ندهید.
طرز تهیه فینگر فود هندوانه‌ای
برای شروع کار ابتدا سینه مرغ را با یک پیاز کوچک، یک حبه سیر و کمی نمک و زردچوبه آب‌پز کنید. وقتی سینه مرغ کاملا پخت و خنک شد، آن را خرد یا ریش ریش کنید و توی یک کاسه بریزید. سیب زمینی آب‌پز را هم رنده و به مرغ اضافه کنید. خیارشور را خرد کنید و همراه با ذرت و نخود فرنگی داخل کاسه بریزید. حالا روی مواد کمی نمک و فلفل سیاه بپاشید و سس مایونز را به اندازه‌ای که دلخواه شماست، اضافه کنید؛ سپس همه مواد را خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط و یک‌دست شوند. نان تست‌ها را روی میز یا صفحه کار بگذارید. با استفاده از کاتر مخصوص دایره‌ای یا یک لیوان دهان گشاد یا یک پیاله ماست خوری وسط نان تست را به صورت یک دایره قالب بزنید و کناره‌ها را جدا کنید.
همه نان تست‌ها را به این شکل قالب بزنید. حالا یکی از دایره‌های تست را بردارید و روی آن کمی سس بمالید. یک قاشق از مواد آماده شده را بردارید و روی نان بریزید و با ته قاشق مواد را روی نان تست صاف کنید. حالا یک دایره دیگر از نان تست بردارید و روی آن بگذارید و با دست خوب فشار بدهید. با استفاده از فرچه آشپزی یا کاردک روی نان تست و دیواره‌های آن را کاملا با سس مایونز بپوشانید. سپس با استفاده از یک چاقوی تیز نانی را که آماده کرده‌اید، از وسط به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. حالا شما دو نیم دایره دارید که شبیه برش هندوانه است.
جعفری خرد شده را توی یک کاسه بریزید و گوجه‌ها را به صورت نگینی خرد کنید. همه دیواره‌های نیم دایره را که آغشته به سس مایونز است، توی جعفری خرد شده بزنید تا جعفری به دور تا دور دیواره آن بچسبد. بعد نان را داخل ظرف سرو بگذارید و گوجه‌های خرد شده را روی سطح نیم دایره بریزید. فینگر فود هندوانه‌ای شما به همین راحتی آماده است. نوش جان
نکته
معمولا غذا‌هایی که در ترکیبشان خیارشور دارند، کمی شور هستند؛ بنابراین در اضافه کردن نمک به مواد این فینگر فود احتیاط کنید.