مطالعات مختلف نشان داده اند که آنتی اکسیدان‌های موجود در انار نه تنها به پیشگیری از تشکیل پلاک در شریان‌ها کمک می‌کنند، بلکه این روند را به طور کامل معکوس می‌کنند.
به گزارش عصر ایران، یک رژیم غذایی سالم به همراه ورزش کافی و منظم می‌تواند به افزایش طول عمر و تقویت سلامت کلی انسان منجر شود. تغذیه خوب می‌تواند خطر بیماری قلبی را به واسطه دریافت مواد مغذی و آنتی اکسیدان‌هایی که سلامت مطلوب بدن را تضمین کرده و سیستم ایمنی را تقویت می‌کنند، کاهش دهد.
با دنبال کردن عاداتی سالم می‌توان از بروز مشکلات مرتبط با قلب، مانند پرفشاری خون، چاقی، دیابت، گرفتگی شریان ها، و کلسترول بالا پیشگیری کرد.
چه در پی بهبود شرایط سلامت خود باشید یا تنها قصد داشته باشید سلامت قلب خود را حفظ کنید، افزودن برخی ابرمواد غذایی به رژیم غذایی روزانه می‌تواند در تحقق این هدف به شما کمک کند.
بروکلی
بروکلی سرشار از ویتامین K. است که سمزدایی طبیعی پلاک در جریان خون شما را امکانپذیر می‌کند. همچنین، بروکلی منبع خوبی برای فیبر است که به بدن در کاهش فشار خون و استرس کمک می‌کند. این شرایط خطر پارگی رگ‌های خونی و تشکیل پلاک در شریان‌ها را کاهش می‌دهد.
مغزدانه‌ها
مغزدانه‌ها منبع خوبی برای منیزیم هستند و این ماده معدنی نشان داده است که به طور قابل توجهی خطر تشکیل پلاک در شریان‌ها را کاهش داده و فشار خون را متعادل می‌سازد. همچنین، برخی مغزدانه‌ها مانند گردو سرشار از اسید‌های چرب امگا-۳ هستند که یک ماده مفید دیگر برای مبارزه با تشکیل پلاک و کاهش سطوح کلسترول بد است.
غلات کامل
انجمن قلب آمریکا مصرف پنج تا شش وعده غلات کامل در روز را برای کاهش سطوح کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب توصیه کرده است. شما می‌توانید برنج قهوه‌ای را جایگزین برنج سفید کرده و از نان‌ها و پاستا‌های غلات کامل به جای نان‌ها و پاستا‌های تهیه شده از آرد سفید استفاده کنید. افزودن این مواد غذایی سالم به رژیم غذایی در بهبود سلامت کلی و طول عمر بیشتر به واسطه پاکسازی شریان‌ها نقش دارد.
اسفناج
هموسیستئین، اسید آمینه‌ای است که سطوح آن در بدن به واسطه مصرف بیش از حد گوشت قرمز افزایش می‌یابد و آزمایش‌های بالینی نشان داده اند که این ماده خطر بیماری قلبی را افزایش می‌دهد. اسفناج یکی از بهترین مواد غذایی برای مقابله با این شرایط است، زیرا سرشار از پتاسیم، فیبر و فولات است. مصرف روزانه یک وعده اسفناج می‌تواند به پیشگیری از انسداد شریانی و کاهش فشار خون کمک کند.
روغن زیتونروغن زیتون سرشار از آنتی اکسیدان‌ها و اسید اولئیک تک غیر اشباع است و مصرف آن به تقویت سلامت دستگاه گردش خون انسان کمک کرده و همچنین سطوح کلسترول بد را کاهش می‌دهد.
زردچوبه
زردچوبه فواید سلامت مختلفی را ارائه می‌کند. این ماده غذایی حاوی کورکومین است که از ویژگی‌های آنتی اکسیدانی و ضد التهاب قوی سود می‌برد، از این رو، در بهبود دیواره آسیب دیده شریان‌ها کارآمد عمل می‌کند. همچنین، مصرف زردچوبه به پیشگیری از تشکیل پلاک در شریان‌ها و کاهش سطوح هموسیستئین کمک می‌کند.
آووکادو
آووکادو یکی از مغذی‌ترین میوه‌هایی است که می‌توانید در رژیم غذایی خود گنجانده و در دستورالعمل‌های غذایی مختلف نیز قابل استفاده است. مصرف آووکادو سلامت کلی انسان را بهبود می‌بخشد و به واسطه محتوای ویتامین E. خود در کاهش کلسترول بد و فشار خون نقش دارد.
ماهی چرب
مصرف دو وعده ماهی چرب در هفته به کاهش خطر تشکیل پلاک در رگ‌های خونی کمک می‌کند. اسید‌های چرب امگا-۳ و چربی‌های سالم دیگر که در ماهی‌هایی مانند سالمون، تن، ساردین و خالمخالی یافت می‌شوند به کاهش سطوح تری گلیسیرید و همچنین التهاب در رگ‌های خونی کمک می‌کنند.
مارچوبه
مارچوبه یکی از بهترین گزینه‌های غذایی برای پاکسازی شریان ها، پیشگیری از تشکیل پلاک و کاهش سطوح بالای کلسترول بالاست. مارچوبه از تشکیل لخته‌های خون پیشگیری می‌کند، تولید گلوتاتیون، یک آنتی اکسیدان، در بدن را افزایش می‌دهد و از آسیب اکسیداسیون پیشگیری می‌کند.
هندوانه
به عنوان گزینه‌ای طبیعی برای تقویت سطوح نیتریک اکسید، هندوانه انتخابی مطلوب است. نیتریک اکسید نشان داده است که سطوح فشار خون و التهاب را کاهش می‌دهد و شرایط رگ‌های خونی را بهبود می‌بخشد. همچنین، هندوانه می‌تواند سلامت کلی انسان را تقویت کرده، به کاهش چربی شکم کمک کرده و خطر بیماری قلبی را کاهش دهد.
سیر
سیر یک ماده غذایی عالی برای نابودی پلاک‌های شریانیست. سیر با آنزیمی به نام آنژیوتانسین که موجب تنگ شدن عروق خونی می‌شود، مقابله می‌کند. سیر را می‌توان در دستورالعمل‌های غذایی مختلف به کار گرفت و افرادی که این ماده غذایی را به طور منظم مصرف می‌کنند، در معرض خطر کمتری برای ابتلا به بیماری قلبی قرار دارند.
کیلکیل اخیرا در قلمر ابرموادغذایی از محبوبیت بیشتری برخوردار شده، زیرا فواید سلامت مختلفی را ارائه می‌کند. این سبزی برگدار که به خانواده سبزی‌های چلیپایی تعلق دارد می‌تواند از تشکیل پلاک در شریان‌ها پیشگیری کند. ترکیبی به نام گلوکورافانین در کیل وجود دارد که پروتئین‌های محافظتی Nrf۲ را فعال می‌کند. این پروتئین دیواره شریان‌ها را پوشش داده و خطر بیماری قلبی را کاهش می‌دهد.
پرتقالپرتقال سرشار از ویتامین C. و فیبر‌های محلول، مانند پکتین است. پکتین همانند یک اسفنج عمل کرده و کلسترول را جذب می‌کند که این شرایط به تقویت سلامت و کارایی دستگاه گردش خون کمک می‌کند. همچنین، پرتقال سرشار از پتاسیم است که این ماده معدنی نیز با فشار خون بالا مبارزه می‌کند.
عدس
عدس نیز سرشار از پتاسیم است و ماده غذایی خوب دیگری برای محافظت در برابر فشار خون بالا محسوب می‌شود. همچنین، عدس حاوی منیزیم و فولات است که دو ماده قوی برای مبارزه با انسداد شریانی و ضروری برای حفظ شرایط خوب سلامت قلب هستند.
انار
مطالعات مختلف نشان داده اند که آنتی اکسیدان‌های موجود در انار نه تنها به پیشگیری از تشکیل پلاک در شریان‌ها کمک می‌کنند، بلکه این روند را به طور کامل معکوس می‌کنند. مطالعات نشان داده اند که مصرف انار موجب تولید آنزیمی می‌شود که به کاهش کلسترول اکسید شده در خون کمک می‌کند.