"شیرین طحانان" و "متین لشکری" دو بانوی خوش فکر و خوش ذوق ایرانی هستند که ایده "تور آشپزی"در تهران را راه اندازی کردند.
به گزارش فرادید، شیرین طحانان تقریبا 5 سال است که کار آشپزی و شیرینی پزی را انجام می دهد او سه سال قبل زمانیکه درحال راه اندازی آشپزخانه و کلاس آشپزی خود بود با متین لشکری آشنا می شود و ایده راه اندازی تور آشپزی برای گردشگران خارجی با همکاری این دو جوان مبتکر شکل می گیرد. این دو قبل از اجرا و برای پردازش این طرح وقت زیادی صرف مطالعه، مشاوره، برنامه ریزی و انتخاب غذاها می کنند.
در تور آشپزی که در "آموزشگاه پخت و پز شیرین"انجام می گیرد، گردشگران یک نیم‌روز را همراه این دو هنرمند سپری می‌کنند؛ در این تور آداب و رسوم مربوط به غذا، از نحوه خرید و فروش مواد غذایی تا آماده‌سازی و پخت آن و فرایند سفره پهن کردن و چیدمان آن و هرچه به فرهنگ غذایی مربوط می شود برنامه ریزی شده است.
بر اساس برنامه این تور آشپزی توریست‌ها حوالی ساعت هشت صبح به همراه متین برای خرید مواد لازم پخت و پز به بازار تجریش می روند. انواع ترشیجات و دسر‌های خانگی ایرانی، ادویه‌جات، خشکبار، سبزی‌ها و میو‌ه ها در این مرحله معرفی می‌شوند. در مرحله بعد با توجه به منوی انتخابی، شیرین آموزش آشپزی را شروع میکند و توریست‌ها مرحله به مرحله به صورت عملی و انفرادی پخت و درست کردن همه آیتم‌ها را تجربه می‌کنند. در مرحله بعد پس از آماده شدن غذاها شیرین و متین چیدمان سفره را با دقت و وسواس و حوصله انجام می‌دهند. در ادامه همگی سر سفره غذا می نشینند و حاصل کار را می چشند.
ضمناً این ضرب المثل رو به یهودی های همدان می گفتند (یی تمنم یی تمنه)
وزارت ارشاد کمک کند این هم بخش مهمی از فرهنگه
البته تنها احتمال اینه که طرف این همه پول خرج می کنه بیاد ایران ببینه که دنیای 1000 سال پیش چه شکلی بوده! هر چند اروپای 1000 سال پیش از الان ما آبادتر و آزادتر بود.