همیشه از هیجان و شور رنگ قرمز شنیده ایم و از اینکه رنگ عشق است و رنگ شجاعت داستان‌ها گفته شده و تحسین آدم‌ها را برانگیخته است.
به گزارش عصر ایران، روانشناسی رنگ‌ها ثابت کرده است که تاثیر رنگی خاص بر روی حس آدم‌ها به عوامل متعددی بر میگردد که یکی از آن‌ها نقش آن رنگ در طبیعت است و شاید خیلی از خواص رنگ قرمز را مدیون میوه‌های قرمز باشیم.
میوه‌های قرمز رنگ، همچون توت‌فرنگی، شاه‌توت، تمشک، گیلاس، انار و انگور سیاه خواص شان مدیون رنگ شان است. این رنگ و در واقع میوه‌ها و سبزیجات قرمزرنگ علاوه بر این که افزایش دهنده اشت‌ها هستند، برای افراد کم خون و افرادی که کمبود آهن دارند بسیار مناسب است.
رنگ‌دانه‌های آنتوسیانین موجود در آن‌ها نوعی آنتی‌اکسیدان است که با حذف رادیکال‌های مضری که همیشه در حال تشکیل و آسیب رساندن به پوست است، به احیا و ترمیم سلول‌های آسیب‌دیده کمک کرده و پوست را از عوامل آسیب‌رسان بیرونی مثل آفتاب، دارو‌ها و افزایش سن حفظ می‌کند.
بتاکاروتن این میوه‌ها هم نوعی آنتی‌اکسیدان قوی است که حافظ پوست بوده و باعث ایجاد رطوبت و تنفس بهتر آن می‌شود.
رنگ قرمز این میوه‌ها، همچنین در درمان عفونت‌ها و سوختگی‌های شدید بسیار موثر است و معمولا این گونه میوه‌ها و سبزیجات در درمان بیماری‌های ریوی، مشکلات روده (یبوست) و رحم به کار برده می‌شود.
مواد غذایی قرمز رنگ، بسیار پر انرژی بوده و در تقویت قلب و افزایش فشار خون و غلظت خون بسیار مفید، و تقویت‌کننده‌ی روده و کبد است؛ که همگی این موارد در خلق و خو و روحیات انسان‌ها تاثیر می‌گذارند که در ادبیات عامه نیز به آن‌ها اشاره شده است.
برای مثال وقتی کسی شجاعت به خرج می‌دهد می‌گوییم بسیار جگر دارد که نشان از کبدی قوی است و می‌دانیم که رنگ شجاعت سرخ است.
در زیر به خاصیت تعدادی از میوه‌های قرمز اشاره می‌کنیم:
گیلاس
تقویت‌کننده و انرژی زا. تنظیم کننده کبد و مناسب برای رفع یبوست و اشت‌ها آور، دفع‌کننده مواد زائد و سموم از بدن.
توت فرنگی
در درمان سل ریوی، بسیار سودمند است و همچنین در درمان عفونت‌های روده.
انار
جلوگیری از تنگی نفس، مناسب برای روده و تصفیه‌کننده خون.
انگور فرنگی
موثر در درمان تب‌های عفونی، محرک اشت‌ها و رفع یبوست.
شاتوت
تصفیه‌کننده خون، مناسب برای بیماری‌های کم‌خونی و مشکلات ریوی.
فلفل‌قرمز
تحریک قوای هاضمه، مناسب برای خونریزی‌های رحم، رفع فلج، رفع یبوست و بیماری‌های روده.
بنابراین ساده و سرسری از کنار قرمز رنگ‌های خوشمزه نگذریم و سالم‌تر زندگی کنیم.