ترکیب خربزه و عسل ماده‌ای سخت و سفت را تولید می‌کند که عمل دستگاه گوارش را با مشکل روبرو می‌سازد.
به گزارش روزنامه جمهوری اسلامی، زماني كه عسل با خربزه مخلوط مي‌شود، تركيب‌هاي موجود در اين دو ماده خوراكي با يكديگر واكنشي نشان مي‌دهند كه نتيجه اين واكنش، به وجود آمدن يك ماده سفت و سخت است.
به همين دليل، اگر خربزه و عسل باهم مصرف شوند، سفت شدن ماده حاصل از تركيب آنها، باعث مي‌شود هضم براي دستگاه گوارش بسيار سخت شود.
در يك كلام اينكه خربزه و عسل، تركيبي ديرهضم و بدهضم است. در موارد بسيار زيادي هم ديده شده افرادي كه خربزه و عسل را باهم خورده‌اند، دچار دل‌دردهاي شديدي مي‌شوند.
البته اين دل‌دردها در حدي نيستند كه بتوانند منجر به مرگ يا مرگ آني افراد سالم شوند.