اولین گوجهفرنگی آروماتیک جهان با رایحه پاپکورن
محققان چینی با استفاده از فناوری ویرایش ژن CRISPR-Cas۹ gene editing موفق شدند نوعی گوجهفرنگی جدید تولید کنند که بویی شبیه پاپکورن دارد؛ نوآوریای که میتواند مشکل از بین رفتن عطر میوهها در حملونقل و نگهداری را حل کند.
محققان چینی با استفاده از فناوری مهندسی ژنتیک نوع جدیدی از گوجه فرنگی با بوی مشابه پاپ کورن ابداع کرده اند.
اکنون محققان نخستین گیاه گوجه فرنگی آروماتیک جهان را با تغییر همزمان دو ژن کلیدی در انواع گوجه فرنگی با استفاده از کریسپر Cas۹ تغییر دادند. محققان ژنی به نام BADH۲ را در انواع مختلفی از گوجه فرنگی مختل کردند. آنها متوجه شدند مسدودسازی این ژن به تجمیع ۲-AP یک ترکیب ارگانیک که بوی دلپذیر شبیه پاپ کورن را ایجاد می کند، منجر می شود.
شنگچون شو یکی از مولفان تحقیق مذکور در این باره می گوید: فناوری اصلاح ژنتیک کریسپر Cas۹ برای از بین بردن ژن های SIBADH۱ و SIBADH۲ در گوجه فرنگی نوع آلیسا کرگ به کار رفت. این نتایج نشان می دهند SIBADH۲ نقشی مهم در تنظیم تجمیع ۲-AP در گوجه فرنگی داشته و SIBDH۱ نیز عاملی مهم در این فرایند بوده است.
خطوط جهش از لحاظ هرگونه ویژگی کلیدی از جمله زمان شکوفه زدن، ارتفاع، وزن، گلوکز، فروکتوز، سوکروز، اسیدهای ار گانیک مانند سیتریک و مالیک یا ویتامین سی تفاوت قابل توجهی نسبت به گونه های وحشی نداشتند.
