گنجاندن مواد غذایی قرمز رنگ مانند گوجه فرنگی و هندوانه در رژیم غذایی روزانه، تنها یک انتخاب برای تناسب اندام نیست، بلکه یک استراتژی پیشگیرانه برای مقابله با یکی از اصلی ترین عوامل مرگ ومیر در جهان محسوب می شود.
۱۴۷ مطلب
گنجاندن مواد غذایی قرمز رنگ مانند گوجه فرنگی و هندوانه در رژیم غذایی روزانه، تنها یک انتخاب برای تناسب اندام نیست، بلکه یک استراتژی پیشگیرانه برای مقابله با یکی از اصلی ترین عوامل مرگ ومیر در جهان محسوب می شود.
رئیس اتحادیه میوه و سبزی تهران اعلام کرد به دلیل فصل جابه جایی گوجه فرنگی، قیمت این خوراکی با نوسان همراه است
محققان آمریکایی نوعی گوجه فرنگی پیدا کردهاند که میتواند در برابر ویروس مخرب ToBRFV مقاوم باشد و راهی جدید برای نجات محصول محبوب کشاورزان ارائه دهد.
در جشنواره سالانه «لا توماتینا»، مردم در شهر بونیول در شرق اسپانیا تُنها گوجهفرنگی رسیده را به سمت یکدیگر پرتاب کردند. امسال هشتادمین سالگرد این جشنواره تماشایی است؛ رویدادی که بنا بر روایتها در سال ۱۹۴۵ با بازی کودکان محلی آغاز شد اما امروز جمعیتی بینالمللی را از سراسر جهان به خود جذب میکند.
هشتادمین دوره جشنواره «لا توماتینا» برگزار شد. جشنی که در آن شرکتکنندگان در خیابانهای شهر بونیول، واقع در استان والنسیا اسپانیا، گوجهفرنگیها را به سمت یکدیگر پرتاب کردند.
از اوایل شهریور مزارع حاصلخیز کامیاران در استان کردستان، غرق در سرخی گوجههای آبدار میشود. این گزارش، روایتی است از تلاش کشاورزان زحمتکش این دیار که با دستانی پینه بسته و دلی پر امید، محصول تابستانه خود را میچینند و رنگ و طعمی تازه به سفرههای ایران میبخشند.
در زمینی بسیار بزرگ در دیاربکر ترکیه، فرآیند خشک کردن گوجه فرنگی زیر نور خورشید آغاز شده است.
طرز تهیه مربای گوجه فرنگی را به روشی آسان و بدون مواد نگهدارنده در این ویدیو ببینید.
در جشنواره سالانه "گران توماتینا" که در شهر سوتامارچان کلمبیا برگزار شد، هزاران گوجهفرنگی در هوا پرتاب شد.
در این میان، لیکوپن، مادهای که رنگ قرمز گوجهفرنگی و هندوانه را ایجاد میکند، توجه دانشمندان را به خود جلب کرده است. این ترکیب خاص بهعنوان یک آنتیاکسیدان قوی شناخته میشود که میتواند التهاب را کاهش دهد و نقش مؤثری در عملکرد کبد ایفا کند. بررسی اثر این ماده طبیعی بر پیشگیری از افزایش وزن میتواند افقهای تازهای را در مقابله با چاقی بگشاید.
