با سینه مرغ این کوکو ساده و خوشمزه را درست کنید!
کوکو مرغ نوعی کوکو بسیار ترد و خوشمزه است که از ترکیب سینه مرغ با پنیر پیتزا، جعفری، تخم مرغ و... تهیه میشود.
فراروـ کوکو یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب ایرانیهاست که در برنامه غذایی ما جایگاه ویژه ای دارد. تهیه کوکو معمولاً آسان است و زمان کمی برای طبخ نیاز دارد؛ همچنین مواد تشکیل دهنده آن ساده و در دسترس است. کوکوها انواع متفاوتی دارند و بسیار متنوع هستند. برای مثال میتوان به کوکو سبزی، کوکو سیب زمینی، کوکو مرغ، کوکو لوبیا سبز، کوکوی سبزیجات، کوکوی کدو سبز و... اشاره کرد که نشان دهنده تنوع این غذاست. کوکو مرغ یکی از انواع خوشمزه کوکوها است که با مواد مختلف و روشهای متنوعی طبخ میشود. این کوکو که امروز میخواهیم آموزش آن را با شما به اشتراک بگذاریم از سینه مرغ خام، تخم مرغ، پنیر پیتزا، جعفری و... تهیه میشود و طعم بسیار جذابی دارد. اگر به دنبال درست کردن یک شام متفاوت برای اعضای خانواده هستید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه این کوکو مرغ خوشمزه همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه کوکو مرغ
سینه مرغ خام: 1 عدد
آرد گندم: 90 گرم
تخم مرغ متوسط: 3 عدد
پنیر پیتزا: 100 گرم
سس مایونز: 2 قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پاپریکا: به میزان لازم
روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم
طرز تهیه کوکو مرغ
مرحله اول: برای درست کردن این کوکو خوشمزه ابتدا سینه مرغ بدون استخوان را چرخ کنید یا داخل دستگاه غذاساز بریزید تا کاملا نرم شود. سینه مرغ چرخ شده را داخل یک کاسه مناسب بریزید، سپس تخم مرغ، جعفری ساطوری خرد شده، پنیر پیتزا، سس مایونز، آرد گندم، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پاپریکا را اضافه کنید و خوب مواد را هم بزنید تا یکدست شود. مایه این کوکو حالت شل دارد و اصلا سفت نیست.
مرحله دوم: در این مرحله مقداری روغن داخل یک ماهی تابه گود بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا کاملا داغ شود. حالا از مایه کوکو یک قاشق غذاخوری بردارید و داخل روغن بیندازید. روغن باید به اندازهای باشد که کوکو در آن حالت شناور داشته باشد. بعد از اینکه هر دو طرف کوکو کاملا سرخ شد، آن را از روغن خارج کنید. در این مرحله کوکو مرغ خوشمزه ما آماده سرو است که میتوانید آن را همراه با هر نوع سسی که دوست دارید سرو کنید، نوش جان.
نکات خیلی مهم
ـ پنیر پیتزا نوعی از پنیر موزارلا با رطوبت پایین است که گاه در ترکیب با پنیرهای دیگر ارائه میشود. پنیر پیتزا دارای کربوهیدرات، پروتئین، کلسیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، تیامین و انواع ویتامینهای گروه A و B است. مصرف پنیر پیتزا همراه با سبزیجات خام و پخته باعث میشود که چربی و مواد ناسالم موجود در آن کمتر جذب بدن شوند. از ویژگیهای یک پنیر پیتزای مرغوب این است که پنیر هنگام جویدن نباید حالت آدامس در دهان داشته باشد. همچنین یک پنیر پیتزای مرغوب به هیچوجه پس از پخت روغن پس نمیدهد. برای خوشمزهتر شدن هر نوع غذا سعی کنید از ترکیب چند مدل پنیر پیتزا با هم استفاده کنید.
