۱۷۷ مطلب
دانش تغذیهای به ما کمک میکند تا بین تمام مواد مغذی مورد نیاز بدنمان تعادل را حفظ کنیم. مثلا اکثر مردم میدانند که وجود مواد غذایی حاوی کربوهیدراتها، پروتئینها و چربیها در رژیمهایشان مهم است، اما از اهمیت ریزمغذیهایی مانند ویتامینها و مواد معدنی چندان آگاه نیستند.
رعایت نکات تغذیهای اهمیت فراوانی دارد و باید مراقب میزان مصرف مواد غذایی بود تا سلامت بدن تامین شود. متخصصان تاکید دارند همیشه زیاد مصرف کردن بهتر نیست، گاهی اوقات زیادهروی در مصرف برخی گزینههای غذایی سالم نیز به بدن آسیب زیادی وارد میکند. دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، ۱۰ ماده غذایی را معرفی کرده که مصرف زیاد آنها میتواند به بدن آسیب وارد کند.
از تکههای چرب گوشت صرف نظر کنید و برشهای بدون چربی مرغ و بوقلمون یا حتی تخم مرغ را انتخاب کنید. منابع کم پروتئین مانند مرغ، تکههای بدون چربی گوشت، تخم مرغ و پروتئینهای گیاهی (پنیر سویا، حبوبات، عدس) برای حفظ عضلات، عملکرد سیستم ایمنی و بهبود زخم ضروری هستند.
بچه بلال یا بیبی کورن مانند آنتی اکسیدان عمل کرده و با رادیکالهای آزاد در بدن انسان مبارزه میکند بنابراین گنجاندن بچه بلال در رژیم غذایی میتواند خطر سرطان را کاهش دهد.
برای درمان و جلوگیری از تشدید آنفولانزا باید به برخی نکات توجه ویژهای داشته باشید، البته برخی مواد غذایی هستند که به ریکاوری آنفولانزا کمک شایانی میکند و همچنین برخی غذاها برای آنفولانزا مضر است.
اولین گام آسان برای کاهش کلسترول، خوردن یک کاسه بلغور جو دوسر یا غلات مبتنی بر جو دوسر سرد برای صبحانه است. این غلات، یک تا ۲ گرم فیبر محلول به شما میدهد.
تنها با افزودن چند غذا به رژیم غذایی خود، میتوانید سلامت قلب خود را بهبود ببخشید و در عین حال به طور کلی از مواد غذایی خوب نیز استفاده کنید. غذاهای مفید برای قلب نیز خوشمزه و سالم هستند، بنابراین میتوانید از آنها به روشهای مختلفی برای صبحانه، ناهار و شام استفاده کنید و هرگز از آنها خسته نشوید.
محققان به این نتیجه رسیدند که شواهد اضافی مبنی بر اینکه سیاست عمومی و عملکرد بالینی باید بهطور صریحتری هدفشان بهبود کیفیت رژیم غذایی در میان کسانی باشد که با سلامت روان دست و پنجه نرم میکنند. مداخلات غذایی برای افراد مبتلا به بیماری روانی باید به ویژه جوانان، افراد با تحصیلات کمتر از ۱۲ سال و افراد چاق را هدف قرار دهد.
اگرچه ممکن است صبحانه مهمترین وعده غذایی در روز باشد، اما چند ماده غذایی وجود دارند که هرگز نباید در ساعات ابتدایی صبح آن ا بخورید و اتفاقا از محبوبترین مواد غذایی بر روی میز صبحانه نیز هستند!
کلم بروکلی، آووکادو، دانه چیا یا پرتقال سرشار از ویتامین C، کدام یک برای بدن مفیدتر است؟ محققان دانشگاه ویلیام پاترسون در نیوجرسی در جستجوی سالمترین ماده غذایی جهان، ۴۱ نوع میوه و سبزیجات را مورد بررسی قرار دادند و با یکدیگر مقایسه کردند.
