این سالاد رژیمی خوشمزه را با روشی آسان درست کنید!
سالاد یکی از غذاهای پرانرژی و کم کالری است که معمولا با سبزیجات تهیه میشود و برای افرادی که رژیم غذایی دارند، یک وعده غذایی سالم است.
فراروـ سالادها یکی از محبوبترین و متنوعترین ترکیبات غذایی در سراسر جهان هستند که بیشتر به عنوان پیش غذا سرو میشوند؛ اما خیلی از آنها به دلیل ترکیباتی که دارند، میتوانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. سالادها از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنیهایی مثل سرکه، سس، نمک، فلفل، آبلیمو، آبغوره و... تشکیل میشوند که معمولاً به صورت سرد سرو میشوند و ممکن است علاوهبر سبزیجات مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و... نیز به آنها اضافه شود که در این صورت ارزش غذاییشان بیشتر میشود و میتوان به عنوان غذای اصلی نیز میل کرد.
به گزارش فرارو، سالاد رژیمی نوعی سالاد است که در مراحل تهیه آن از سسهای پرچرب و مواد پرکالری استفاده نمیشود و شما میتوانید حجمی از فیبر و مواد مقوی را با خوردن این سالاد دریافت کنید. اگر دوست دارید این سالاد رژیمی بسیار خوشمزه و خاص را با روشی آسان در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه سالاد رژیمی همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه سالاد رژیمی
- سینه مرغ پخته یا گریل شده: 1 عدد
- سیب زمینی پخته: 1 عدد
- خیار: 1 عدد
- شوید خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
- پیازچه خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
- جعفری خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
- سیر: 2 حبه
- ماست یونانی: 2 قاشق غذاخوری سرپر
- خردل: 1 قاشق غذاخوری
- آبلیمو ترش: 2 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه سالاد رژیمی
مرحله اول: برای درست کردن این سالاد خوشمزه ابتدا باید سینه مرغ را بپزید یا گریل کنید. سینه مرغ پخته را به قطعات کمی درشتتر خرد کنید و کنار بگذارید. یک عدد سیب زمینی درشت را هم آبپز کنید و بعد از اینکه خنک شد، با پوست یا بدون پوست به صورت مکعبهای کمی درشت خرد کنید و کنار بگذارید.
مرحله دوم: یک عدد خیار درشت را به صورت نگینی خرد کنید و توی یک کاسه مناسب بریزید. پیازچه خرد شده، جعفری خرد شده و شوید خرد شده را هم به خیار اضافه کنید. حالا ماست یونانی، سس خردل، آب لیموترش، سیر رنده شده، نمک و فلفل را به مواد بالا اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله سوم: در مرحله آخر مرغ و سیب زمینی پخته و خرد شده را به مواد اصلی سالاد اضافه کنید و با کمک دو قاشق غذاخوری خوب مواد را مخلوط کنید تا مزهها به خورد هم بروند. حالا ظرف سالاد را به مدت یک ساعت داخل یخچال بگذارید تا سالاد خنک شود و جا بیفتد. سالاد خوشمزه رژیمی ما در این مرحله آماده سرو است، نوش جان.
نکات خیلی مهم
ـ از آنجا که این سالاد رژیمی است، برای تهیه سس آن به جای مایونز یا سسهای چرب مخصوص سالاد از ماست یونانی استفاده میشود که هم کمی چرب است و هم آب اضافه ندارد. اگر نمیخواهید سالاد رژیمی باشد، میتوانید ماست را از دستور حذف کنید و به جای آن از سس مایونز یا هر نوع سس مخصوص سالاد استفاده کنید.
ـ سعی کنید برای درست کردن این سالاد حتما از سبزیجات تازه استفاده کنید و در صورتی که شوید و جعفری تازه در دسترس نداشتید، میتوانید به جای آنها از شوید و جعفری خشک استفاده کنید، اما طعم و بوی این سالاد به سبزیجات تازه آن است.
ـ اگر پیازچه در منزل ندارید، میتوانید از پیاز قرمز خرد شده به جای پیازچه استفاده کنید.
