(ویدیو) پخت نان با ماست و نخود
طرز تهیه نان خوشمزه و متفاوت از نانهایی را که تابهحال خوردهاید، آموزش دادهایم. همراه ما باشید.
کی باورش میشه با نخود و ماست بشه نون پخت!
مواد لازم:
۱. نخود پخته یک لیوان
۲. ماست کمچرب یک لیوان
۳. بیکینگ پودر ۱۰ گرم
۴. پنج لیوان آرد (۵۰۰ گرم)
۵. آب گرم یک لیوان
طرز تهیه:
ابتدا یک لیوان نخود پخته را میریزیم در کاسه سپس یک لیوان ماست به آن اضافه میکنیم.
سپس با گوشتکوب برقی میکسش میکنیم و بعد از صافی رد میکنیم تا یکدست شود.
سپس یک لیوان آب گرم را به آن اضافه میکنیم.
۴ پیمانه آرد را اضافه میکنیم سپس ۱۰ گرم بیکینگ پودر را اضافه میکنیم و هم میزنیم. پیمانه پنجم را کم کم اضافه میکنیم و با دست خوب ورز میدهیم تا عمل بیاید.
سپس خمیر را از وسط برش زده و بعد به اندازههای کوچکتر برش میدهیم. شانه کرده و روی آنها را با پلاستیک میکشیم تا خشک نشود.
با وردنه چندین بار کاملا صافش میکنیم و داخل ماهیتابه گرم شده میگذاریم تا پف کند. چند بار برمی گردانیم تا دو طرف به یک اندازه حرارت ببیند و اینجوری پف کند.
در آخر هم یک مقدار کره آب شده رویش میمالیم.
نوش جان
