فرارو | خردکن برقی نخرید! هر کاری راهی دارد...
شاخص آلودگی هوا انتخابات 1400 کاظم صدیقی ویروس کرونا فائزه هاشمی
کد خبر: ۴۷۲۲۸۴
تاریخ انتشار: ۱۱:۰۷ - ۲۵ دی ۱۳۹۹

برای زمانی که خسته هستید و حوصله‌ی مراحل آماده سازی غذا را ندارید می توانید روی کمک خردکن حساب کنید.

این دستگاه شاید نتواند جای چاقو تیز را برای آشپزان حرفه ای بگیرد، اما برای افراد معمولی که در استفاده از چاقو مهارت چندانی ندارند انتخاب یک خردکن برقی بهترین پیشنهاد است. اما چرا می گوییم خردکن برقی نخرید؟

از آنجایی که خردکن یک وسیله برقی است استفاده از آن، باید و نباید های خود را دارد.  اگر قرار است یک خردکن نامناسب که سیستم ایمنی خوبی ندارد را انتخاب کنید، نخرید بهتر است!

خردکن یک دستگاه همه فن حریف و با کیفیت در آشپزخانه است که حجم کارتان را کم کرده و تا حدی شما را از وسایل تیز و برنده بی نیاز می کند.

ما می خواهیم در این مقاله اطلاعاتی از ویژگی های خردکن برقی، نکات خرید و دلایلی برای نخریدن خردکن به اختصار بگوییم. همراه ما باشید.

قبل از اینکه بگوییم چه خرد کن‌هایی را نخرید می‌خواهیم به معرفی انواع خردکن و نکات مهمی که هنگام خرید خردکن باید به آن توجه کرد بپردازیم.

 بهترین مارک خردکن برقی

بیشترین برندی که برای خردکن های برقی شناخته شده، خرد کن برقی مولینکس، خرد کن برقی کیپ و خردکن برقی فیلیپس است و از نمونه ی پرطرفدار ایرانی  هم می‌توان به خرد کن برقی پارس خزر  اشاره کرد.

خردکن چی بخرم

ما دستگاه خرد کن را برای خردکردن مواد اولیه ی غذا می شناسیم  که اغلب از قدرت کافی برای خرد کردن یخ و مواد غذایی سخت تر نیز برخوردار است. از آنجایی که این دستگاه در مدل های مختلف ساخته شده و ممکن است حین انتخاب آن سردرگم شوید، می خواهیم  به معرفی نکات مهم برای خرید محصول بپردازیم.

نکات خرید خردکن

  • جنس بدنه خردکن ها معمولا پلاستیک فشرده است که ممکن است با فلز یا شیشه ترکیب شده باشد.
  • شکل تیغه در همه ی خردکن ها متفاوت است اما بهتر است دستگاهی را انتخاب نمایید که حداقل دو پره تیغه داشته باشد.
  • برای خردکن هایی که موتور آن ها در قسمت بالای دستگاه است، 2 یا 3 تیغه تیز در فاصله‌ی مشخصی از یکدیگر قرار گرفته‌اند.
  • محفظه داخلی خردکن‌هایی که موتور آنها سمت پایین است، از دو تیغه روبه‌روی هم تشکیل شده است. این دستگاه ها معمولا تک سرعته بوده و با حداکثر توان موتور حرکت می کنند.
  • خردکن های موتور از پایین درمواردی می توانند جایگزین آسیاب شوند.
  • معمولا ظرفیت مخزن در خردکن های موتور پایین کمتر از خردکن های موتور بالا می باشد و چنانچه قصد آماد هسازی حجم بیشتری از غذا را دارید شاید برای شما مناسب نباشد.
  • جنس ظرف مخزن در خردکن‌های موتور از بالا معمولا شیشه یا پلاستیک فشرده بوده و فرآیند خردکردن به خوبی در آن قابل مشاهده می‌باشد. اما در خردکن های موتور از پایین محفظه آن به شکل فلز یا پلاستیک فشرده است که شما برای مشاهده ی جزییات بایستی درب را باز کنید، به تازگی برخی برندها برای حل این مشکل خردکن‌هایی با درب شیشه‌ای می‌سازند.
  • بهتر است حین خرید به قابلیت تنظیم سرعت آن توجه نمایید.
  • حین خرید خردکن بهتر است دستگاهی را انتخاب نمایید که قابلیت جداسازی و شستشوی قطعات را داشته باشد.
  • برای خردکن‌های 1 2 3 که از گذشته وسیله‌ی پرقدرت و محبوبی در آشپزخانه ما بوده هیچ تنظیمات سرعتی لحاظ نشده و از حداکثر توان موتور در لحظه استفاده می کند.

خردکن برقی نخرید! هر کاری راهی دارد...

انواع خردکن

خرد کن ها به دو دسته اصلی برقی و دستی تقسیم می شوند که هرکدام بنا به موقعیت می توانند کارایی خوبی داشته باشند.

خردکن های دستی در چند مدل ساخته شده اند  که علاوه بر کارکرد آسان، قیمت ارزانی دارند.

خرد کن های برقی غالبا در دو مدل ساخته می شوند. خردکن های برقی موتور بالا و خردکن های برقی موتور پایین. خردکن های موتور از پایین مانند 1 2 3 معمولا قابلیت تنظیم سرعت نداشته و با حداکثر توان موتور کار می کند. اما کارکرد خردکن موتور از بالا متفاوت است.

اگر می‌خواهید مواد غذایی یکدست داشته باشید رنده با سری های مختلف را  امتحان کنید. اگرچه رنده برای حلقه کردن سبزیجات زمان زیادی از شما خواهد گرفت، اما برای درست کردن سالاد با ابعاد یکسان و منظم بسیار مناسب است.

کارایی خردکن

در هرخانه‌ای که غذا درست می شود خردکن کاربرد خواهد داشت. این دستگاه به راحتی جای چاقو را در آشپزخانه شما گرفته و کار چند ساعته ی شما را در دقایقی انجام می‌دهد.

  • شما می توانید از خردکن به جای سبزی خردکن استفاده کرده و انواع سبزیجات را خرد نمایید.
  • بسته به قدرت موتور و تیز بودن تیغه های آن‌، می توانید انواع آجیل و خشکبار را توسط پره‌های دوگانه آن پوره نمایید.
  • اگر خانواده کم جمعیتی دارید و حجم غذایی که درست می‌کنید کم است، خردکن‌های برقی کوچک یا خردکن دستی برای شما گزینه مناسبی است.
  • خردکن برای افرادی که به پخت غذا های متنوع و دسر علاقه دارند بسیار  کمک کننده است.
  • استفاده از خردکن های دستی  در مصارف خانگی  به دلیل راحتی و قابلیت شستشوی بهتر ،محبوبیت خوبی دارد.

خردکن برقی

خرد کن برقی جزو وسایل سبک و کم جا در آشپزخانه ی شماست. یک دستیار کم صدا که می تواند ظرف چند دقیقه کار یک ساعته‌‎ی  شما را پایان دهد. همانطور که در انواع خردکن مطرح کردیم ، نمونه های مختلفی از این دستگاه کوچک برقی از گذشته تا امروز ساخته شده است که هنوز هم  محبوبیت بالایی دارند.

خرد کن های برقی معمولا از دو تیغه  یا 3 تیغه تشکیل شده اند که بعد از جای گیری درب روی آن، شروع بکار خواهد کرد. موتور این دستگاه بنا به نوع ساخت آن می تواند دارای قابلیت تنظیم سرعت، عملکرد پالس و توربو باشد.

برای خرد کن های برقی ممکن است چند سری متفاوت در کنار سری اصلی قرار گرفته باشد، که آن را تبدیل به یک غذاساز حرفه ای کند. این دستگاه می تواند به شما در درست کردن انواع اسموتی ها، خمیر و دسر ها کمک کند که متعاقبا  قیمت بالاتری هم دارند. اما برای خردکردن عادی می توانید می توانید خردکن تک کاره که قیمت پایین تری هم دارد استفاده نمایید.

خرد کن برقی فیلیپس و خرد کن برقی مولینکس جزو قدیمی ترین برندها هستند که به خوبی امتحان خود را پس داده و هنوز هم پرطرفدار است.

شما می‌توانید از خردکن برقی  برای خرد کردن پیاز، سیب زمینی، گوشت، خشکبار، ادویه جات و ... استفاده نمایید. به این نوع خردکن، سالاد خردکن برقی هم می‌گویند.

خردکن نخرید اگر..

خردکن ها می توانند نیاز ما را در مراحل آماده سازی غذا برطرف نمایند. اما:

  • در اغلب خردکن ها سیستم ایمنی لحاظ شده، چنانچه دستگاه خردکن هیچ ضامنی برای حفظ ایمنی هنگام کار لحاظ نکرده باشد، این دستگاه را نخرید.
  • برای خردکن های تک سرعته بهتر است بالاترین توان مصرفی را انتخاب نکنید.
  • خردکن های موتور از پایین معمولا قابلیت شستشو و جداسازی اجزا را ندارند، پس اگر روی نظافت دستگاه حساس هستید این نوع خردکن  را نخرید.
  • خردکن یک وسیله تک کاره است، اگر می خواهید یک دستگاه چندکاره داشته باشید بهتر است خردکن نخرید و سراغ غذاساز ها بروید.

نتیجه گیری:
خردکن زمان آماده سازی غذای شما به میزان قابل توجهی کاهش می دهد. اما انتخاب آن با توجه به نیاز شما اهمیت زیادی دارد، مثلا برای پوره کردن خشکبار استفاده از خرد کن های دستی و رنده گزینه ی نامناسبی است و لازم است از  یک موتور قدرتمند در خردکن برقی های  استفاده نمایید. هنگام  خرید علاوه بر اولویت هایتان  به  نکات ایمنی دستگاه اهمیت دهید تا حین استفاده از خطرات جبران ناپذیر آن جلوگیری کرده باشید.

 

برچسب ها: خرد کن برقی
پرطرفدارترین عناوین
پاورقی