فرارو | باقلا: ارزش غذایی، دستور العمل مصرف و خواص و مضرات
آنفولانزا
امروزه باقلا تازه و همچنین انواع کنسرو، منجمد، خشک، نمکی و بو داده شده به راحتی در بازار جهانی یافت می شوند. طبخ آسان باقلا به همراه طعم دلپذیر و شیرین باعث می شود تا آنها درست مانند کره در دهان آب می‌شود.
باقلا: ارزش غذایی، دستور العمل مصرف و خواص
 
فرارو– باقلا یا باقالی، گیاهی است که دارای برگ‌های بزرگ و مسطح، میوه‌های در غلاف است.

اولین سابقه کشت آن به کشاورزی در دوران نوسنگی، حدود ۶۰۰۰ سال پیش که رواج فراوانی داشته برمی گردد و احتمالاً در ایران و مصر بیشتر دیده می‌شده است. اثری از باقلا نیز در مقبره‌های فراعنه مصر کشف شده است، و این نشان می‌دهد که این حبوبات حتی در آن دوران از محبوبیت و حمایت پادشاهان برخوردار بودند. پس جای تعجبی نیست که باقلا به نوعی به یک غذای اصلی در سراسر منطقه بعد از آن دوران تبدیل شد.

باقلا به همراه طیف گسترده‌ای از حبوبات دیگر مانند عدس و نخود همچنان در بیشتر غذا‌های مدیترانه‌ای و آفریقای شمالی مورد مصرف قرار می‌گیرد.

با این حال، تحسین این لوبیا که در آب و هوای گرم رشد می‌کند، دیگر محدود به محل کشت و رشد آن‌ها نیست. در حقیقت، بسیاری از افراد هستند که این میوه را در فصل زمستان در باغچه حیاط خود پرورش می‌دهند.

امروزه باقلا تازه و همچنین انواع کنسرو، منجمد، خشک، نمکی و بو داده شده آن‌ها به راحتی در بازار جهانی وجود دارند. طبخ آسان باقلا به همراه طعم دلپذیر و شیرین باعث می شود تا آنها درست مانند کره در دهان آب می‌شود. این به خاطر همین بافت و طعم منحصر به فرد آن ها است که علاوه بر این می‌تواند به سادگی به رژیم‌های غذایی به عنوان بخشی از مواد غذایی سالاد‌ها، خورش‌ها و سوپ‌ها اضافه شوند.

هنگام خرید باقلا تازه، به دنبال غلاف‌هایی با رنگ روشن و سبز باشید که اخیرا بالغ شده و به اندازه یکسان و مشابه شکل گرفته اند. فصل بهار، در حالت ایده آل بین ماه‌های فروردین و خرداد، بهترین فصل برای خرید باقلا تازه است.

بهتر است حبوبات موجود در یخچال را طی هفته‌های آینده مصرف کنید.

بیشتر بخوانید: ۲۲ ماده غذایی سرشار از فیبر

ارزش غذایی باقلا

باقلا منبع پروتئین است و اسید‌های آمینه ضروری مورد نیاز بدن را تامین می‌کند. ترکیبات متراکم مغذی موجود در باقلا، آن را به منبع فوق العاده از مواد مغذی تبدیل کرده است.

آن‌ها نه تنها سرشار فیبر هستند، بلکه باقلا یک منبع عالی از مواد معدنی، ویتامین‌های گروه B. و ویتامین‌های A.، C. و K. هستند.
 
باقلا: ارزش غذایی، دستور العمل مصرف و خواص

ارزش غذایی باقلا رسیده و خام به ازای هر ۱۰۰ گرم:
• آب، ۱۰.۹۸ گرم
• انرژی، ۳۴۱ کالری
• پروتئین، g. ۲۶.۱۲
• چربی، g. ۱.۵۳
• کربوهیدرات، g. ۵۸.۲۹
• فیبر، g. ۲۵.۰
• شکر، g. ۵.۷۰
• کلسیم، mg ۱۰۳
• آهن، mg ۶.۷۰
• منیزیم، mg ۱۹۲
• فسفر، ۴۲۱
• پتاسیم، mg ۱۰۶۲
• سدیم، ۱۳ mg
• روی، mg ۳/۴
• ویتامین C، mg ۱.۴
• تیامین، ۰.۵۵۵ mg
• ریبوفلاوین، mg ۰.۳۳۳
• نیاسین، mg ۲.۸۳۲
• ویتامین B۶، ۰.۳۶۶ mg
• فولات، mcg ۴۲۳
• ویتامین A، mcg ۳
• ویتامین K، mcg ۹.۰
 

چرا باقلا برای شما مناسب است؟

۱. تقویت سلامت قلب و کاهش کلسترول
از باقلا به عنوان منبع غنی از فیبر رژیم غذایی، محلول و نامحلول، تجلیل می‌شود. علاوه بر اینکه عملکرد سیستم گوارشی را به طور یکنواخت بهبود می‌بخشد، ماهیت فیبر موجود در این ماده غذایی قدرتمند می‌تواند به سلامتی قلبی عروقی کمک کند.

شواهد مبتنی بر تحقیق کافی وجود دارد که نشان می‌دهد فیبر محلول در مواد غذایی، مانند باقلا، به لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL یا کلسترول بد) در جریان خون متصل شده و به گونه‌ای کاهش آن را تسهیل کند.

این تاثیر در بزرگسالان و همچنین در افراد مبتلا به کلسترول بالا مشاهده شده است و می‌تواند در حفظ سلامت قلب مسیری طولانی را طی کند.

یکی از مطالعات حیوانی که از این ادعا‌ها حمایت می‌کند، در مجله تغذیه بریتانیا منتشر شد. محققان رژیم غذایی حاوی دانه‌های باقلا را به موش‌های آزمایشگاهی مبتلا به کلسترول خون، که در نهایت منجر به کاهش معنی داری در کلسترول و بدون تأثیر آن بر لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL یا کلسترول خوب) شد، تغذیه کردند.
 
باقلا: ارزش غذایی، دستور العمل مصرف و خواص

۲. احتمال کاهش علائم پارکینسون
بیماری پارکینسون یک بیماری عصبی به تدریج دژنراتیو است که سلامت کلی را به خطر می‌اندازد. این بیماری با مرگ سلول‌های تولید کننده دوپامین در مغز همراه است، که منجر به ایجاد مشکل در آغاز، هماهنگی و کنترل حرکت می‌شود.

درمان مرسوم برای پارکینسون در درجه اول به دارو‌هایی حاوی L-dopa، یک اسید آمینه است که در سنتز انتقال دهنده‌های عصبی در مغز مانند دوپامین، اپی نفرین و نوراپی نفرین کمک می‌کند.

با توجه به اینکه باقلا دارای مقدار زیادی L-dopa است، خوردن باقلا ممکن است به مکمل این ماده شیمیایی در خون کمک کند و از این طریق برخی از علائم پارکینسون را در مراحل اولیه تسکین دهد. همچنین می‌تواند برای بیماری آلزایمر مفید باشد.

اثر بالقوه باقلا به عنوان یک جایگزین طبیعی برای دارو‌های مصنوعی مورد استفاده در معالجه پارکینسون توسط تحقیقات مشهود تا حدی تایید شده است. با این حال، مطالعات بیشتر ضروری است.

در یک مطالعه انجام شده مشخص شد که گنجاندن باقلا در رژیم غذایی بیماران مبتلا به پارکینسون می‌تواند با افزایش میزان L-dopa و C-dopa در خون آن‌ها، بدون ایجاد هیچ عوارض جانبی مضر، عملکرد حرکتی آن‌ها را به میزان قابل توجهی بهبود بخشد.

یک مطالعه دیگر نشان داد که باقلا ممکن است به نوسانات حرکتی پارکینسون در بیماران مبتلا به پارکینسون مشابه دارو‌های L-dopa عمل کند.

۳. احتمال کمک به جلوگیری از نقص هنگام تولد
اهمیت یک رژیم سالم و سرشار از مواد مغذی برای اطمینان از یک بارداری سالم برای هیچ کس پوشیده نیست. در حالی که همه مادران باردار برای افزایش و تقویت DNA، RNA و گلبول‌های قرمز خون به میزان کافی از فولات و ویتامین B۱۲ نیاز دارند، اما انتظارات حاکی از آن است که مادران مکمل اضافی این مواد مغذی را مصرف کنند.

مصرف کافی فولات در طول بارداری و در دوران بارداری با کاهش خطر نقص لوله عصبی، اسپینا بیفیدا و آنانسفالی در نوزاد تازه متولد شده همراه است.

به همین دلیل به زنان باردار توصیه می‌شود انواع غذا‌های سرشار از فولات مانند باقلا را میل کنند. تنها ۱ فنجان باقلا پخته شده می‌تواند ۴۴ درصد از میزان توصیه شده روزانه (RDA) فولات را برای یک مرد یا زن بالغ تامین کند. صد گرم باقلا تازه، ۱۰۶ درصد فولات RDA را تأمین می‌کند.
 
باقلا: ارزش غذایی، دستور العمل مصرف و خواص

۴- ممکن است در کنترل وزن به شما کمک کند
باقلا یک راه برای کنترل وزن است. آن‌ها نه تنها به تقویت احساس سیری کمک می‌کنند، بلکه این ماده مغذی سالم نیز می‌تواند راه را برای کاهش وزن هموار کند.

باقلا تمام خصوصیات لازم برای کمک به فرایند کاهش وزن را دارد تا بخشی از یک رژیم غذایی کم کالری با مواد مغذی متراکم قرار گیرد. آن‌ها فیبر محلول و نامحلول و همچنین پروتئین زیادی دارند. فیبر و پروتئین در کنار هم به شما کمک می‌کنند تا برای یک دوره بسیار طولانی و اطمینان از سلامتی خود آماده شوید، در نتیجه از پرخوری و یا داشتن میان وعده‌های غیر ضروری جلوگیری کنید.

اگر می‌خواهید میان وعده‌های غذایی سبک میل کنید، کافی است مقداری مصرف باقلا را کمی افرایش دهید.

مصرف مقدار بیشتری از باقلا روشی آسان برای تأمین نیاز‌های انرژی شماست بدون اینکه کالری و وزن اضافی دریافت کنید.

علاوه بر این، افرادی که مرتبا باقل امصرف می‌کنند حتی ممکن است از اثرات کاهش دهنده کلسترول نیز بهره ببرند.

یک مطالعه منتشر شده در Advances in Nutrition از این ادعا حمایت کرد که مواد غذایی مانند باقلا حداقل در کوتاه مدت ممکن است به افزایش احساس سیری کمک کند. این مطالعه همچنین تأثیر مثبت مصرف در کاهش وزن هنگام همراهی با محدودیت انرژی برجسته می‌کند، و، اما بدون محدودیت انرژی نیست.
 
باقلا: ارزش غذایی، دستور العمل مصرف و خواص

با این وجود، آزمایش‌های کنترل شده تصادفی و طولانی مدت برای تعیین مقدار بهینه پالس‌های مصرفی برای کنترل وزن مورد نیاز است.

یک مطالعه دیگر در سال ۲۰۱۸ منتشر شده در Nutrients نشان می‌دهد، تأثیر وعده‌های غذایی بر اساس پروتئین‌های حیوانی و گیاهی بر احساس اشتها و میزان مصرف انرژی، لوبیا خرد شده و نخود فرنگی منجر به رتبه بالاتر در سیری و احساس پر بودن و کاهش مصرف احتمالی مواد غذایی در وعده‌های بعدی می‌کند.

علاوه بر این، شرکت کنندگان این تحقیق بعد از مصرف باقلا و نخود فرنگی در مقایسه با افرادی که وعده‌های حاوی گوشت قرمز (در صورت دلخواه یا مورد نیاز) تقاضای مصرف نان مصرفی کمتری داشتند.

۵- منبع آنتی اکسیدان‌ها و تقویت کننده سیستم ایمنی
باقلا سرشار از مواد مغذی آنتی اکسیدانی مانند ویتامین E.، ویتامین C.، بتاکاروتن، مس، آهن و روی است و همگی باعث تقویت عملکرد سیستم ایمنی بدن به روش‌های مربوطه می‌شوند.

بخش قابل توجهی از اثرات آنتی اکسیدانی آن را می‌توان به محتوای بالای L-dopa و ترکیبات مختلفی به نام گلیکوزید‌های kaempferol که در جوانه باقلا یافت می‌شود، نسبت داد.

به طور کلی، این آنتی اکسیدان‌ها در مقابله با فعالیت رادیکال‌های آزاد که در پیری و آسیب سلولی قرار دارند، کمک می‌کنند. علاوه بر این، آن‌ها با تقویت سیستم دفاعی طبیعی بدن در برابر عفونت‌های ناشی از باکتری‌ها، ویروس‌ها و انگل‌ها، نقش محافظتی مهمی دارند.


۶. ممکن است به مبارزه با افسردگی و اضطراب کمک کند
باقلا همچنین به دلیل دارا بودن مقادیر بالای L-dopa و همچنین ویتامین‌های B. موجود در آن‌ها، می‌تواند به عنوان یک غذای خوب شناخته شود. حاوی یک ماده شیمیایی است که به عنوان پیشرو برخی از مواد شیمیایی عصبی خاص در مغز مانند دوپامین، اپی نفرین و نوراپی نفرین عمل می‌کند.

همه این انتقال دهنده‌های عصبی نقش مهمی در تسهیل روحیه خوب و کاهش استرس دارند.

به همین ترتیب، مقادیر بالای ویتامین‌های گروه B. در باقلا نیز ممکن است به سلامت روانی کمک کند. یک مطالعه در سال ۲۰۱۲ نتیجه گرفت که مصرف کم ویتامین‌های گروه B. در نوجوانان با احساس افسردگی همراه است؛ بنابراین، خوردن مقدار بیشتری از باقلا ممکن است یکی از راه‌های بهبود خلق و خوی بهتر باشد.

۷. ممکن است یک غذای مفید برای افراد دیابتی باشد
باقلا برای افرادی که مشکل قند خون دارند، می‌تواند یک غذای مفید باشد. آن‌ها از نظر شاخص گلیسمی پایین در نظر گرفته می‌شوند، به این معنی که آن‌ها منبع گلوکز اندکی را به جای قند فوری مرتبط با مصرف کربوهیدرات‌های ساده آزاد می‌کنند.

محتوای فیبری بالا نه تنها به قدرت کنترل قند خون این ماده غذایی می‌افزاید. بلکه، باقلا دارای مقادیر چشمگیری از پلی فنول‌ها است، که ممکن است از طریق اثرات آنتی اکسیدانی آن‌ها از احتمال ابتلا به دیابت نوع ۲ جلوگیری کند.

در یک مطالعه در سال ۲۰۱۲، از افراد دیابتی خواسته شد که میزان مصرف حبوبات خود را حداقل ۱ فنجان در روز افزایش دهند. هموگلوبین گلیکوزی شده (HbA۱c) آن‌ها ۰.۵ درصد کاهش یافته است. این نتایج نسبت به نتایج به دست آمده از طریق مصرف فیبر در افراد قابل توجه‌تر بود، که در کاهش هموگلوبین گلیکوزیله (HbA۱c) ۰.۳ ٪ کاهش داشت.
 
باقلا: ارزش غذایی، دستور العمل مصرف و خواص

۸. کمک به بهبود فشار خون بالا
باقلا یکی از بهترین منابع گیاهی پتاسیم است، یک الکترولیت اساسی که تعدادی از عملکرد‌های حیاتی را در بدن انجام می‌دهد.

پتاسیم نه تنها عملکرد صحیح سلول‌ها، اعصاب و ماهیچه‌ها بهبود می‌بخشد، بلکه وظیفه دارد با خنثی کردن تأثیرات سدیم، فشار خون ما را تحت کنترل قرار دهد. این عمل متعادل، به نوبه خود، برای حفظ عملکرد کلیه و قلب مؤثر و مفید است.

علاوه بر این، باقلا مقدار کافی از منیزیم و فیبر را تأمین می‌کند، که هر دو به مدیریت فشار خون بالا کمک می‌کنند.

باقلا منبع خوبی از L-dopa به حساب می‌آید، یک ماده شیمیایی است که پس از رسیدن به مغز به انتقال دهنده عصبی دوپامین تبدیل می‌شود. طبق یک مطالعه سال ۱۹۹۱ در مورد بیماران جوان مبتلا به فشار خون بالا، این ماده natriuretic می‌تواند در کنترل فشار خون بالا به طور بالقوه اثر مثبت بگذارد.

راه‌های اضافه کردن بیشتر باقلا به رژیم غذایی شما شامل موارد زیر است:

• یک ساندویچ خانگی که با استفاده از باقلا پخته شده مصرف کنید (مانند پوره باقلا) می‌تواند راهی آسان برای افزایش مصرف باقلا باشد.
• به سادگی مقادیر مساوی باقلا پخته شده و ماست را با هم مخلوط کنید، که به آن‌ها نمک و ادویه جات را طبق سلیقه خود اضافه کرده اید. این می‌تواند به عنوان سس برای غذا‌های گوشتی، سبزیجات یا غلات استفاده شود.
• به جای استفاده از ساندویچ معمولی خود، پنیر، مربا یا کره، نان‌های صبحانه خود را با این خمیر سالم آغشته کنید.
• باقلارا در یخچال و فریزر ذخیره کنید؛ و در نهایت مقدار کمی باقلا را به سالاد‌های تان اضافه کنید.

۹. کمک به حفظ سلامت استخوان‌ها
باقلا ممکن است منبع فوق العاده‌ای از مواد مغذی سازنده و تقویت کننده استخوان از جمله مس و منگنز باشد.

مصرف ناکافی منگنز و مس با کاهش توده استخوانی و افزایش دفع کلسیم همراه است.

خوردن بیشتر باقلا می‌تواند منگنز و مس بدن شما را تامین کند، که همگی در افزایش قدرت استخوان و کلاژن که برای ساخت سلول‌های استخوانی لازم است، موثر هستند.
 
باقلا: ارزش غذایی، دستور العمل مصرف و خواص

۱۰. به مقابله با کم خونی کمک می‌کند
باقلا منبعی از آهن است که یک شرط اساسی برای تولید هموگلوبین است. هموگلوبین پروتئینی است که به سلول‌های قرمز خون امکان انتقال اکسیژن در بدن و سلول‌ها را می‌دهد؛ بنابراین، برای شما لازم است که مقدار کافی آهن را برای نگه داشتن سلول‌ها و بدن خود به اندازه کافی انرژی و فعال نگه دارید.

برعکس، اگر رژیم غذایی تان به اندازه کافی کم آهن باشد، خطر ابتلا به کم خونی را افزایش می‌دهید، که با کندی، خستگی، ضعف و تنگی نفس ظاهر می‌شود.

نیازی به گفتن نیست، خوردن غذا‌های غنی از آهن مانند این ماده غذایی می‌تواند شما را از تهدید احتمالی ابتلا به کمبود هموگلوبین یا کم خونی محافظت کند.

با این حال، باید در نظر داشت که آهن موجود در باقلا از نوع متفاوتی است که به راحتی و به شکل آهن موجود در مرغ، گوشت و ماهی جذب بدن نمی‌شود.

برای به حداکثر رساندن جذب آن، به شما توصیه می‌شود باقلا را با گوشت یا غذا‌های سرشار از ویتامین C. مانند گوجه فرنگی، فلفل، مرکبات و انواع توت‌ها مصرف کنید.

یکی دیگر از عوامل مورد توجه این است که اگر از کمبود گلوکز-۶-فسفات دهیدروژناز رنج می‌برید، خوردن باقلا می‌تواند مضر باشد.

گفته می‌شود که باقلا حاوی مقادیر قابل توجهی از مواد شیمیایی اکسید کننده، یعنی دیوکسین، کلوکسین و ایزورامیل است که می‌تواند شکل دیگری از اختلال خونی به نام کم خونی همولیتیک را در افراد مبتلا به نقص موجود در گلوکز-۶-فسفات دهیدروژناز ایجاد کند. در این صورت احتیاط در مصرف آن یک امر ضروری است.
 
باقلا: ارزش غذایی، دستور العمل مصرف و خواص
 

عوارض و محدودیت های مصرف باقلا

به افرادی که از یک بیماری ژنتیکی نادر فاویسم رنج می‌برند توصیه می‌شود که از مصرف باقالی اجتناب کنند، زیرا این امر می‌تواند عوارض جانبی سمی بالقوه‌ای ایجاد کند. یکی از شایع‌ترین تهدیدات گزارش شده، کم خونی همولیتیک حاد است که اساسا باعث از بین رفتن گلبول‌های قرمز با سرعت زیاد شده و در این وضعیت بدن به راحتی نمی‌تواند آن‌ها را جایگزین کند. از بین رفتن پایدار گلبول‌های قرمز خون که وظیفه انتقال اکسیژن به سایر نواحی بدن را بر عهده دارند، می‌تواند در نهایت راه را برای کم خونی هموار کند. افرادی که با این بیماری دست و پنجه نرم می‌کنند، به معنایی مقادیر کافی آنزیم گلوکز-۶-فسفات دهیدروژناز (G۶PD) در بدن خود را ندارند.

نوزادان و خردسالان به دلیل حاوی بودن مقادیر بالایی از فیبر در این ماده غذایی ممکن است مصرف مقدار بالایی از باقالی را تحمل نکنند. باقالی را در دوز‌های کوچک و به عنوان بخشی از یک رژیم متعادل بخورید.

خوردن باقلا به عنوان بخشی از وعده غذایی ممکن است خطر هرگونه ناراحتی ناشی از نفخ را افزایش دهد.

باقلا حاوی مقادیر قابل توجهی لوودوپا (L-dopa) است، یک ماده شیمیایی است که می‌تواند در توانایی بدن به منظور افزایش سوخت و ساز ویتامین B۶ اختلال ایجاد کند؛ بنابراین، افرادی که در حال حاضر از کمبود این ماده مغذی حیاتی رنج می‌برند، باید از خوردن باقلا خودداری کنند، زیرا این امر می‌تواند وضعیت آن‌ها را بدتر کند.

 

دستور تهیه دو غذای ساده و خوشمزه با باقلا

۱- سالاد باقلا
به راحتی می‌توانید باقلا تازه را به هر سالادی اضافه کنید. به ویژه، به یک سالاد معمولی بهاری ایتالیایی که شامل پنیر، روغن زیتون، آب لیمو، جعفری و کمی فلفل داغ و باقلا است. علاوه بر سالاد‌ها، از باقلا در بسیاری از موارد از جمله دستور العمل‌های زیر می‌توان استفاده کنید.
 
• حدود ۲ لیوان باقلا پوسته شده
• ۲ حبه بزرگ سیر
• ¼ فنجان جعفری خرد شده تازه
• ¼ فنجان نعناع خرد شده
• ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو
• ½ قاشق چای خوری از فلفل قرمز (اختیاری)
• ½ فنجان روغن زیتون
• نمک و فلفل به میزان دلخواه


آماده سازی سالاد باقلا

• ابتدا باقلا را پوست بگیرید تا هسته‌ها را استخراج کنید. فنجان باقلارا بدون استفاده کنار بگذارید.
• در صورت استفاده، باقلا باقیمانده را به همراه یک حبه سیر، جعفری، نعنا، آب لیمو و فلفل قرمز را در یک ظرف بزرگ بریزید.
• آن را طعم دار کنید و در صورت لزوم نمک و فلفل اضافه کنید.
• در حالی که آن‌ها را با هم مخلوط کردید، به تدریج روغن زیتون را اضافه کنید تا محتویات به خوبی با هم مخلوط شوند و یک قوام صاف را به دست آورید.
• محتویات داخل کاسه با باقلا ترکیب کنید.
• از پوره باقلا به همراه یک نان تست مصرف کنید یا به عنوان سبزیجات خام مورد استفاده قرار گیرند.
 
۲- خوراک باقلا
• نان تست می‌تواند و یا هر نانی از انواع نان‌های مورد علاقه تان 
• نصف فنجان روغن زیتون
• ۳ حبه سیر، خرد شده
• ½ نخود فرنگی
• ½ فنجان باقلا پوسته شده
• ½ یک دسته پیاز سبز، خرد شده
• ۳ عدد گوجه فرنگی بزرگ، خرد شده
• ½ یک دسته ریحان
• ۲ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
• نمک و فلفل به مقدار دلخواه
 
 
باقلا: ارزش غذایی، دستور العمل مصرف و خواص


آماده سازی خوراک باقلا

• فر خود را تا ۳۵۰ F. گرم کنید.
• نان را به اندازه قطعات کوچک‌تر خرد کنید و آن‌ها را در یک فنجان روغن زیتون خیس کنید.
• سیر خرد شده را بر روی تکه‌ها بپاشید و سپس آن‌ها را ۱۰ دقیقه در فر قرار دهید.
• تمام سبزیجات – باقلا‌ها، نخود فرنگی، گوجه فرنگی، پیاز و ریحان را در یک کاسه قرار دهید و آن‌ها را با یکدیگر ترکیب کنید.
• تکه‌های نان تست را به داخل کاسه سبزیجات اضافه کنید.
• از سرکه بالزامیک و یک فنجان دیگر روغن زیتون به عنوان سس استفاده کنید
• مطابق با سلیقه خود، نمک و فلفل را اضافه کنید
منبع: top۱۰homeremedies
پیشنهاد
برگزیده*
موضوعات داغ
آنفولانزا
پربیننده ترین
علی بابا