صید عروس دریایی برای سالاد
ویدئویی از شیوه سنتی صید عروسهای دریایی در چین، پوشش محافظ سنگین ماهیگیران برای جلوگیری از نیش این جانوران و مراحل پاکسازی و فرآوری آنها با نمک و زاج را نشان میدهد.
ویدئویی، شیوه سنتی صید عروس دریایی در چین را به تصویر کشیده است؛ جایی که ماهیگیران برای جلوگیری از نیش عروس های دریایی هنگام جمعآوری آنها از دریا، لباسهای محافظ سنگین میپوشند.
به گزارش فرارو، پس از صید، بخشهای خوراکی عروس دریایی از قسمتهای غیرقابل مصرف جدا میشود و سپس عروس های دریایی تحت فرایند پاکسازی و فرآوری با نمک و زاج قرار میگیرد تا مایعات آن خارج شده و برای مصرف آماده شود.
سالاد عروس دریایی یکی از پیشغذاهای سرد شناختهشده در آشپزی چینی است که به دلیل بافت ترد خود شهرت دارد و در کنار شماری از غذاهای سنتی سرو میشود.
