الویه عدس را چگونه درست کنیم؟/ یک وعده غذایی سبک
الویه عدس را میتوانید به تنهایی یا همراه با نان سبوسدار سرو کنید. برای یک وعده سبکتر نیز استفاده از برگهای کاهو به عنوان همراه غذا گزینه مناسبی است.
اگر به دنبال یک شام سبک، کمکالری و در عین حال سیرکننده هستید، الویه عدس میتواند انتخاب مناسبی باشد.
به گزارش فرارو، این غذا با ترکیبی از تخممرغ، عدس، خیارشور و ماست کمچرب تهیه میشود و علاوه بر طعم مطلوب، پروتئین قابلتوجهی نیز دارد. هر وعده از این الویه حدود ۲۰ گرم پروتئین و ۳۸۰ کالری دارد و میتواند گزینهای مناسب برای افرادی باشد که به تغذیه سالم و کنترل کالری روزانه خود اهمیت میدهند.
مواد لازم برای تهیه الویه عدس
برای تهیه این غذای ساده و رژیمی به دو عدد تخممرغ، چهار قاشق غذاخوری عدس پخته، خیارشور خردشده به میزان دلخواه، مقداری شوید تازه یا خشک، یک قاشق غذاخوری ماست کمچرب، نمک و فلفل سیاه نیاز دارید. در صورت تمایل میتوانید کمی آبلیموی تازه نیز به مواد اضافه کنید.
تخممرغها را آماده کنید
ابتدا تخممرغها را آبپز کنید. پس از اینکه کاملاً خنک شدند، پوست آنها را بگیرید و به قطعات کوچک خرد کنید.
عدس را جداگانه بپزید
عدس را از قبل بپزید تا نرم شود، اما مراقب باشید بیش از اندازه پخته نشود و حالت لهشده پیدا نکند. پس از پخت، عدس را کنار بگذارید تا کاملاً خنک شود.
مواد اولیه را با هم ترکیب کنید
در یک کاسه مناسب، تخممرغ خردشده را همراه با عدس پخته، خیارشور و شوید بریزید و مواد را به آرامی با یکدیگر مخلوط کنید.
ماست را به الویه اضافه کنید
در ادامه، ماست کمچرب را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا همه ترکیبات به خوبی با یکدیگر مخلوط شوند. سپس نمک و فلفل سیاه را متناسب با ذائقه اضافه کنید. اگر طعم ترش را میپسندید، کمی آبلیموی تازه نیز میتواند طعم الویه را بهتر کند.
چند نکته برای خوشطعمتر شدن الویه عدس
برای اینکه الویه بافت بهتری داشته باشد، عدس را بیش از حد نپزید. همچنین میتوانید به جای شوید از جعفری تازه یا پیازچه استفاده کنید. اضافه کردن مقدار کمی پودر سیر یا پاپریکا نیز میتواند طعم متفاوتی به این غذا بدهد.
الویه عدس را میتوانید به تنهایی یا همراه با نان سبوسدار سرو کنید. برای یک وعده سبکتر نیز استفاده از برگهای کاهو به عنوان همراه غذا گزینه مناسبی است. این الویه در مدت کوتاهی آماده میشود و میتواند یک شام ساده، خوشمزه و نسبتاً کمکالری برای روزهایی باشد که به دنبال غذایی سیرکننده و سالم هستید.
