۱۳۸ مطلب
شیرین کننده‌ها برای کسانی که مصرف شکر را کاهش می‌دهند، به آنها اجازه می‌دهند از غذا‌هایی با طعم شیرین بدون خطر مصرف زیاد قند و شکر لذت ببرند. با وجود این مزایا، اعتماد عمومی به شیرین‌کننده‌های مصنوعی با نگرانی در مورد ایمنی و خطرات بالقوه سلامتی آنها کاهش یافته است.
قند همیشه در مظان اتهام بوده است، از چاقی و دیابت گرفته تا نقش احتمالی آن در رشد سرطان!
قیمت مصوب شکر توسط سازمان میادین تره‌بار تهران، اعلام شد.
پیش‌بینی می‌رود عرضه در بازار جهانی شکر به دلیل تولید ناامیدکننده هند، محدودتر شود و قیمت‌های عرضه را بالاتر ببرد.
زولبیا و بامیه جزو شیرینی‌های پرطرفدار میان ایرانی‌هاست؛ این شیرینی‌ها مانند گوش فیل اصلیت هندی دارند. شما می‌توانید این شیرینی‌های محبوب در ماه رمضان را در خانه تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
حذف کامل قندها می‌تواند به کاهش انرژی، ضعف عضلانی، سردرد، افت عملکرد مغزی و اختلال در سیستم متابولیک منجر شود و به جای حذف قندها بهتر است مصرف قندهای افزوده و فرآوری‌شده (مانند شکر سفید و شیرینی‌ها) را کاهش داد و به قندهای طبیعی تکیه کرد.
«در اواخر اردیبهشت ماه سال جاری جلسه‌ای که در وزارت صمت برگزار شد منبع تامین ارز شکر از تالار یک به تالار دوم تغییر داد و نرخ ارز تخصیصی از ۲۸ هزار و ۵۰۰ تومان به ۴۲ هزار و ۲۰۰ تومان تغییر یافت و این سبب افزایش قیمت مصوب شکر شد و در پی افزایش قیمت مصوب دیگر نه احتکار شکر و نه قاچاق آن صرفه اقتصادی نداشت و علاوه بر آن کشت چغندر سودده شد و افزایش پیدا کرد.»
برای هر چیزی انگیزه‌ای نیاز است به ویژه برای کنار گذاشتن یا کاستن از عادت شیرینی که از کودکی با ما بوده. تمایل به پیگیری یک سبک زندگی سالم اغلب نیروی محرکه در پس انتخاب گزینه ترک قند بوده است. کاری که در ظاهر به نظر ساده می‌رسد، اما در واقع به این سادگی‌ها هم که تصور می‌کنیم میسر نمی‌شود.
میل به شکر به تدریج از دوران کودکی تا بزرگسالی به یک عادت تبدیل می‌شود. اما شاید بسیاری از ما متوجه نباشیم که این هوس‌های ناگهانی منجر به افراط در خوردن غذا‌های فرآوری شده و شیرین می‌شود که ممکن است اثرات طولانی مدت بر سلامت و تندرستی داشته باشد.
«با محدودیت جدی آب مواجه هستیم و این موضوع جدی است و بخش کشاورزی هم مصرف کننده آب در کشور ماست. هر چه داریم باید برای مصرف بهینه آب هزینه کنیم تا از بحران‌های شدیدتر در سال‌های آینده جلوگیری کنیم، بحث خاک را به طور جدی دنبال می‌کنیم و در فرسایش خاک رتبه نگران کننده داریم، کمتر از پنج میلیون هکتار زمین مرغوب داریم.»
