محققان دانشگاه تافتس آمریکا موفق شدند قندی طبیعی به نام تاگاتوز تولید کنند که ۶۰ درصد کالری کمتری از شکر دارد، طعم شیرینی مشابه آن را دارد و برای مصرف روزانه بیخطر است.
۱۳۶ مطلب
محققان دانشگاه تافتس آمریکا موفق شدند قندی طبیعی به نام تاگاتوز تولید کنند که ۶۰ درصد کالری کمتری از شکر دارد، طعم شیرینی مشابه آن را دارد و برای مصرف روزانه بیخطر است.
سقف قیمت جدید ارزی و مصوب نهادههای دامی، روغن و شکر خام توسط معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی اعلام شد.
۶۰ سال پیش سوپر مارکتهای تهران تصمیم به ارزان فروشی چند قلم کالای اساسی گرفتند.
رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی از عرضه گسترده شکر با قیمتی پایینتر از نرخ مصوب خبر داد و گفت: «با راهاندازی سامانه بازارگاه، توزیع این محصول شفافتر شده و در شرایطی که عرضه بر تقاضا پیشی گرفته، بازار شکر با ثبات و کاهش قیمت همراه است.»
بسیاری از کارشناسان براین باورند که رسوب کالا در بنادر و انبارها و توزیع قطرهچکانی در بازار عامل اصلی التهابات بازار است که با اعلام قیمت جدید شکر مشکلات مرتفع می شود.
شیرینی بخش جذاب و دلنشینی از زندگی ماست، اما پشت این لذت کوتاهمدت، یک واقعیت تلخ نهفته است: مصرف بیرویه قند و شکر سفید عامل اصلی بسیاری از بیماریهای مزمن قرن ما محسوب میشود.
در این هفته قفسههای شکر نیز خالی بود و بستههای محدود موجود بدون درج قیمت از سوی فروشنده ۵۹.۵۰۰ تومان اعلام شد. چای خارجی در دو هفته اخیر روند افزایشی داشت و با آغاز فصل چیدن چای در استانهای شمالی کشور قیمت چای سیاه بهاره داخلی نیز ۱۰ هزار تومان افزایش یافت.
نوسان قیمت شکر بر بسیاری از کسبوکارها تأثیر منفی میگذارد و افزایش قیمت شکر بر رشد قیمت انواع شیرینی، شکلات، بستنی و… تأثیر دارد.
شیرین کنندهها برای کسانی که مصرف شکر را کاهش میدهند، به آنها اجازه میدهند از غذاهایی با طعم شیرین بدون خطر مصرف زیاد قند و شکر لذت ببرند. با وجود این مزایا، اعتماد عمومی به شیرینکنندههای مصنوعی با نگرانی در مورد ایمنی و خطرات بالقوه سلامتی آنها کاهش یافته است.
قند همیشه در مظان اتهام بوده است، از چاقی و دیابت گرفته تا نقش احتمالی آن در رشد سرطان!
