هر روغن ی برای سرخ کردن کاربرد ندارد و باید فقط از روغن هایی استفاده کنید که تحمل درجه حرارت بالا را داشته باشند.
در بازار روغن آفتابگردان طبیعت۲ لیتر مبلغ ۱۱۱،۷۹۰ تومان است این درحالی است که قیمت روغن آفتابگردان اویلا ۱۸۰۰ گرم مبلغ ۱۲۲،۸۰۰ تومان تعیین شده است.
علیرغم اطلاعیههای سازمان جهانی غذا و دارو مبنی بر ممنوعیت استفاده از چربیهای ترانس و روغن های هیدروژنه فراوری شده، این دو هنوز هم در سراسر دنیا مورد استفاده قرار میگیرند. از این روغن ها به منظور پخت و پز یا به عنوان سس سالادها استفاده نکنید. این روغن ها ارزانتر هستند، اما عمرتان را کوتاه میکند!
برای اینکه روغن موقع سرخ کردن مواد غذایی کف نکند و یا کمتر کف کند راهکارهایی وجود دارد که در زیر میخوانید.
برخی تحقیقات نشان میدهند که استفاده از روغن های ضروری برای درمان آلرژیهای فصلی موثر است. روغن های ضروری از گیاهان استخراج میشوند و اغلب بیخطر و ایمن هستند.
استفاده از روغن صورت در صنعت مراقبت از پوست تازگی ندارد اما دنیای این روغن ها هنوز برای بسیاری از مردم ناشناخته است و به همین دلیل کمتر به سراغشان میروند.
روغن یکی از پایههای اصلی برای تهیه غذا است که درصورت استفاده مداوم از روغن های ناسالم سلامتی انسان به خطر خواهد افتاد.
مدیرعامل شرکت تعاونی فرآوری روغن و دانههای روغن ی تقاضا برای خرید روغن در بازار داخلی را کاهشی دانست و گفت: توان خرید مردم، افزایش تولید، توزیع کالا و اطمینان مصرف کنندگان از تداوم تامین این کالا در میزان مصرف و تقاضای این محصول تاثیر گذاشته است.
انجمن صنایع روغن نباتی: کاهش قیمت روغن نباتی به زیان کارخانهها منجر میشود
انجمن صنایع روغن نباتی در اطلاعیهای اعلام کرد که کاهش قیمت روغن نباتی با شرایط فعلی برای کارخانهها مقدور نیست و منجر به زیان کارخانهها میشود.
مدیرعامل شرکت تعاونی فرآوری روغن و دانههای روغن ی گفت: فروشگاههای زنجیرهای و واحدهای صنفی مملو از روغن هستند و برخی از مشاهدات میدانی حاکی از این مهم است که برای از عرضهکنندگان برای فروش این محصول تخفیفهایی برای خریداران در نظر گرفتهاند.
علیرغم آن چه که بسیاری از فعالان حوزه سلامت و تندرستی ممکن است پیشنهاد کنند گنجاندن روغن دانه در یک رژیم غذایی سالم به طور کلی دلیلی برای نگرانی نیست. تنها مراقب باشید که آن روغن ها را فراتر از نقطه دود خود گرم نکنید.
بررسی آمار مصرف روغن در کشور نشان دهنده مصرف بالای این محصول نسبت به میزان مطلوب مصرف است و این موضوع تأثیر بسزایی در افزایش واردات روغن و دانههای روغن ی طی سالهای اخیر داشته است.
روز پنجشنبه در جاده سیاهمنصور-دزفول یک ماشین حمل روغن چپ کرد و با اینکه از صبح صفهای طولانی خرید روغن بوده، کسی یک روغن هم برنمیدارد تا ماشین جدید بیاید.
در راستای اصلاح نظام پرداخت یارانهها و بر اساس تصمیم ستاد تنظیم بازار کشور قیمت ۴ قلم کالای اساسی از جمله مرغ، تخم مرغ، لبنیات و روغن از امروز (پنج شنبه ۲۲ اردیبهشت) تغییر کرد.
قیمت مصرف کننده روغن مایع آفتاب گردان ۸۱۰ گرمی پخت و پز ۶۳۰۰۰۰ ریال و قیمت مصرف کننده روغن مایع ۸۱۰ گرمی سرخ کردنی ۶۲۰۰۰۰ ریال است.
سید رضا فاطمی امین: طی چند روز گذشته با قاچاقهای بزرگ حوزه روغن خوراکی برخورد شده است.
خبرگزاری ایرنا مدعی شد اقلام خوراکی و کالاهای اساسی به ویژه روغن و ماکارونی به اندازه کافی توزیع شده است.
هرگونه نگهداری کالای مورد نیاز اساسی مردم توسط تولید کنندگان و توزیع کنندگان به قصد افزایش قیمت در آینده و عرضه دربازار از مصادیق احتکار محسوب و با هماهنگی مراجع نظارتی و تعزیرات حکومتی با متخلفان توسط برخورد قانونی خواهد شد.
دبیرکل اتحادیه بنکداران مواد غذایی خبر داد
دبیرکل اتحادیه بنکداران مواد غذایی کشور گفت: شرکتهای توزیع کننده تنها در صورتی روغن به بنکدارها میدهند که ۵۰ درصد از حجم خرید آن ها، سایر کالاها مانند کیک، باتری، رب و … باشد.
معاون وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه کمبود روغن تا یک هفته آینده رفع میشود، گفت: دولت هزینههای سربار تولیدکنندگان را با پرداخت یارانه مستقیم به آنها برطرف میکند تا فشاری به قیمت مصرف کننده وارد نشود.