قیمت انواع گوشت قرمز در ششم شهریور ۱۴۰۲ بررسی شد.
۲۷۰ مطلب
اگر به رشد عرضه گوشت از فروردین سال ۹۷ تا تیرماه سال۱۴۰۲ با دقت نگاه کنیم تا حد زیادی رفتار متناقض عرضه و قیمت را مشاهده میکنیم. برای مثال از ابتدای سال ۱۳۹۷ تا آذر ماه ۱۳۹۹ زمانهایی که رشد عرضه گوشت در کشور منفی شده، قیمت گوشت قرمز در کشور رشد شدیدی را تجربه کرده است.
قیمت گوشت قرمز بر اساس آمارهای جهانی در ایران کیلویی ۷.۸۱ دلار است. این شاخص برای ساکنان تهران ۸.۷۲ دلار و برای مشهد و اصفهان بهترتیب ۶.۸۲ دلار و ۶.۷۱ دلار گزارش شده، اما گوشت قرمز کنیا با قیمت ۳.۹۳ دلار عرضه میشود
در سال ۱۴۰۱ عرضه گوشت قرمز به شکل قابل توجهی کم شد. بررسیها نشان میدهد عمده این افت عرضه از سمت گوشت گاو بوده است.
در بازار قیمت پاچه گوسفندی مهیا پروتئین۱ کیلوگرم به مبلغ ۱۰۶،۰۰۰ تومان است این درحالی است که قیمت گردن گوسفندی پویا پروتئین۱ کیلوگرم به مبلغ ۲۶۵،۰۰۰ تومان تعیین شده است.
رییس شورای تامین دام کشور اظهار داشت: اکنون قیمت لاشه گوسفندی در عمدهفروشیها حدود ۳۳۰ هزار تومان و گوشت گوساله ۲۲۰ هزار تومان است، اما شرکت پشتیبانی امور دام کشور در تهران هر کیلوگرم لاشه دام را ۳۵۳ هزار تومان خریداری میکند.
پوریان از دولت خواستار خرید تضمینی دام زنده یا گوشت قرمز برای حمایت از دامداران و دامپروران توسط شرکت پشتیبانی امور دام شد و گفت: به نظر میرسد دولت به دلیل حجم واردات این محصول، ظرفیت ذخیرهسازی این حجم گوشت را ندارد.
بازرس اتحادیه واردکنندگان نهادههای دامی با بیان اینکه حقوق بگیران با دریافتی ۸ میلیون تومان توان خرید گوشت کیلویی ۳۵۰ هزار تومان و مرغ ۶۰ هزار تومانی را ندارند، گفت: در این شرایط مردم کیفیت غذاهای خود را پایین میآورند و اگر در گذشته حجم بیشتری پروتئین مصرف میکردند مقدار آن را کاهش و محصولات دیگر، چون کربوهیدراتها، سیبزمینی و ماکارونی را جایگزین میکنند.
در میادین میوهوترهبار نیز بنا بر اعلام مدیرعامل سازمان میادینمیوه و ترهبار هر کیلو شقه گوسفندی کامل با قیمت ۲۳۲ هزار تومان، هر کیلو گوشت گوساله داخلی با قیمت ۲۱۵ تا ۲۲۵ هزار تومان و گوشت وارداتی نیز زیر قیمتهای مذکور عرضه میشود.
چند روزی است که بازار گوشت قرمز دچار تنش شده و هر کیلو گوشت قرمز به بیش از ۴۰۰ هزار تومان و در برخی موارد به حدود ۵۰۰ هزار تومان رسیده است. قیمت بالای این ماده پروتئینی سبب شده تا گوشت در قصابیها فروش نروفته به طوری که صاحبان این مغازهها ناچار شوند برای جلوگیری از خشک و بیات شدن روی شقههای گوشت نایلون بکشند.
