۵۰۱ مطلب
مشاهدات میدانی از مغازههای سطح شهر تهران گویای آن است که قیمت هر شانه تخممرغ ۳۰ عددی به ۸۵ تا ۹۰ هزار تومان رسیده است. این یعنی هر عدد تخممرغ حدودا ۲۸۰۰ تا ۳۰۰۰ تومان قیمت دارد. این در حالیست که کمتر از یکماه پیش هر شانه تخممرغ ۳۰ عددی کمتر از ۸۵ هزارتومان قیمت داشت.
رئیس هیات مدیره اتحادیه مرغ تخم گذار استان تهران گفت: وضعیت بازار تخم مرغ نرمال و قیمتها پایین است. اما مرغ داران ما در حال ضرر بوده و مدتهاست که حداقل ۱۳-۱۵ هزار تومان به ازای هر یک کیلوگرم، از جیب خود هزینه میکنند که این رقم کمی نیست.
بنا بر اعلام یکی از تولیدکنندگان تخم مرغ، دولت بخشی از تخم مرغهایی را که قرار بود جهت استفاده از پودر از مدار خارج شود را با قیمت پایینتر از تولید، روانه بازار کرد و همین امر منجر به زیان تولیدکنندگان شد. این در حالی است که دولت ۵۰۰۰ میلیارد تومان به مرغداریها بدهکار است.
ماهی آزاد خام یا آووکادو بهعنوان صبحانه سالم، گزینههای مناسبتری از تخممرغ هستند.
مدیر کل دفتر طیور وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرد: از ابتدای سال جاری تا هفته گذشته نزدیک به ۲۱۰۰ تن تخممرغ خوراکی، بیش از ۷ میلیون قطعه تخم مرغ نطفه دار و ۲ هزار تن گوشت مرغ صادر شده است.
در واقع چیزی که مرغ میخورد رنگ زرده تخمش را تعیین میکند. همه چیز در حضور کاروتنوئید رخ میدهد، رنگدانهای ارگانیک با قابلیت حل شدن در چربی که عموماً توسط جلبکها، گیاهان، قارچها و باکتریها تولید میشود.
تخم مرغ غنی از ویتامین دی است و ترکیب آن با فلفل سیاه ظرفیت جذب کلسیم را بالا میبرد.
رئیس اتحادیه فروشندگان مرغ و ماهی گفت: نرخ مصوب فروش مرغ کیلویی ۵۹ هزار و ۸۰۰ تومان است در حالیکه مرغ کیلویی ۵۰ هزار تومان در واحدهای صنفی عرضه میشود.
در قسمت دوم که اکنون تقدیم تان می گردد، شما ویدیوی تهیه نیمرو با ترکیب تخم مرغ اما با روشی جدید همراه با ماست یونانی، سیر و شوید را مشاهده خواهید کرد.
ناصر نبی پور گفت: وقتی که قیمت یک شانه تخم مرغ درب مرغداری حدود ۷۰ هزار تومان است، در مغازهها نرخ آن به حدود ۹۰ تا ۱۰۰ هزار تومان میرسد که با توجه به این مساله، قدرت خرید مردم کاهش یافته و بسیاری توان خرید تخم مرغ را مانند گذشته ندارند.
