لازم به ذکر است، تصمیم‌گیری در خصوص بحث‌های توزیع آرد و موارد مرتبط با قیمت‌گذاری در استان‌ها به کارگروه‌های آرد و نان استان‌ها واگذاری شده است و به نظر می‌رسد تصمیمی که در این خصوص اتخاذ شده نیز از سوی کارگروه آرد و نان استان تهران بوده است.
۳۴ مطلب
لازم به ذکر است، تصمیم‌گیری در خصوص بحث‌های توزیع آرد و موارد مرتبط با قیمت‌گذاری در استان‌ها به کارگروه‌های آرد و نان استان‌ها واگذاری شده است و به نظر می‌رسد تصمیمی که در این خصوص اتخاذ شده نیز از سوی کارگروه آرد و نان استان تهران بوده است.
طبق کش‌ها خنچه عقد را با هفت طبق حمل می‌کردند و نان سنگک در تهران قدیم به حدی حرمت داشت که یک طبق فقط به نان سنگک اختصاص داشت.
این ویدئو که در خیابان‌های پکن ضبط شده است، نحوه پخت یک نوع نان چینی شبیه به نان سنگک ایرانی را نشان می‌دهد.
نیستانی با بیان اینکه نان سنگک با حرارت مستقیم و سوخت‌های فسیلی طبخ می‌شود، ادامه داد: این موضوع باعث می‌شود که مواد زیان بار و مضر، سلامت نان را تحت تاثیر قرار دهد.
اگر بخواهیم قیمت نان بربری در آمریکا را به پول ایران حساب کنیم چیزی بین ۲۵۰ الی ۴۰۰ هزار تومان خواهد شد. نان سنگک هم ۹.۹۸ دلار قیمت دارد که به پول ایران تقریبا ۵۰۰ هزار تومان می‌شود.
معاون امور اقتصادی استانداری تهران گفت: از هفته آینده به‌هیچ‌وجه نانوایی‌هایی که آرد یارانه‌ای دریافت می‌کنند حق فروش اینترنتی ندارند؛ با نانوایی‌ها و بستر‌های اینترنتی که این کار را بکنند به‌شدت برخورد می‌شود.
رئیس اتحادیه نانوایان سنگکی گفت: بازار تهران به قیمت ۵ هزار تومان در نان سنگک رسیده است و دیگر نانوا‌ها به فروش نان ۳ هزار تومانی رضایت نمی‌دهند. تجربه نشان داده که دولت در پرداخت مابه‌التفاوت به نانوایان تعلل می‌کنند و مطالبات را پرداخت نمی‌کند.
دکتر الهام اختری، متخصص طب سنتی گفت: از گندم در کتاب‌های معتبر و در دسترس طب سنتی، به عنوان مولد خون صالح نام برده شده است؛ خونی که از نظر کمیت و کیفیت مناسب حال تمامی اعضای بدن است؛ بنابراین نان گرم و تازه خون‌ساز و اشتهاآور است. آرد گندم کامل، مزاج و طبیعتی گرم و‌تر دارد و غذایی پرطرفدار است به شکلی که سرانه مصرف گندم برای هر ایرانی حدود ۱۶۰ کیلوگرم در سال، دو و نیم برابر متوسط جهانی، است.
متخصص تغذیه و رژیم درمانی اعلام کرد: در حال حاضر عمدتاً نانوایی‌ها برای تهیه نان سنگک از آرد سفید استفاده می‌کنند بنابراین نان سنگکی که با آرد سفید تولید می‌شود مزیتی بر سایر نان‌های سنتی ندارد.
ان سنگک ساده هزار تومان است و نان سنگک ویژه با ۲۵ گرم افزایش چانه و دو رو کنجد سه هزار تومان محاسبه شده است و سقف قیمت ما برای نان سنگک سه هزار تومان است.
