بسیاری از تغییرات فیزیولوژیکی اضطراب و استرس مثل ضربان قلب، نفسهای تند و کوتاه و تنشهای عضلانی شبیه هم هستند، ولی تفاوتهایی هم با یکدیگر دارند. مهمترین تفاوت، منبع هر کدام است. مثلا استرس، منبع بیرونیِ مشخصی دارد، اما اضطراب، منبع بیرونی مشخصی ندارد.
بسیاری از افراد تصور میکنند استرس همان اضطراب است و تفاوتی با هم ندارند و حتی در گفتگوهای روزمره، این دو را گاه به جای همدیگر استفاده میکنند. اما در علم روانشناسی، استرس و اضطراب تفاوتهای بسیار زیادی با هم دارند.
خوردن مواد غذایی ناسالم تحت فشار میتواند باعث شود ما استرس بیش تری داشته باشیم به جای آن انتخابهای هوشمندانه تری وجود دارند که میتوانیم انجام دهیم. اکنون تحقیقاتی در دانشگاه بیرمنگام در حال انجام است تا احساس بدتری نسبت به نارساییهای غذایی اخلاقی مان داشته باشیم. مطالعه جدید نشان میدهد که خوردن غذاهای ناسالم تحت فشار به دلیل واکنشهای منفی در بدن از افزایش ضربان قلب گرفته تا افزایش فشار خون باعث میشود ما حتی بیشتر احساس استرس کنیم.
خردهاسترسی که اینجا با آن مواجهیم – یعنی همکاری که عملکردش فقط کمی پایینتر از آن چیزی است که قرار بوده باشد - بر کارهای آینده هم تاثیر میگذارد، چون حالا نه تنها باید علاوه بر کار خودتان، باقی مانده کار آنها را هم انجام بدهید، بلکه به همکارانتان هم نشان داده اید که تلاش ۹۵درصدی کافی است – و شاید حتی دفعه بعد که سرشان کمی شلوغتر است ۹۰ درصد هم کافی باشد.
یک مزرعه در یورکشایر بریتانیا درهای گاوداری خود را به روی عموم گشود است تا با درآغوش گرفتن گاوها، بر استرس روزمره غلبه کنند. بازدیدکنندگان از این مزرعه میتوانند با در آغوش گرفتن و تمیز کردن گاوها، از همراهی با این حیوانات لذت ببرند و از فشار روانی زندگی خود بکاهند. این «حیواندرمانی» تقریبا منحصر به فرد، مخصوص بزرگسالان است و هر جلسه دو ساعته آن ۵۰ پوند هزینه دارد. فیونا ویلسون، صاحب این مزرعه و مبتکر این طرح میگوید گاوهای شیرده هم از معاشرت با آدمهای مهربان لذت میبرند
بسیاری از مردم سروتونین را «هورمون شادی» مینامند. هورمون سروتونین در ابتدا اثر آرامشبخشی تولید میکند که در ۳۰ دقیقه یا کمتر پس از خوردن این غذاها تولید میشود.