مصرف به اندازه قارچ خواص گوناگونی دارد و بخشی از فواید این خوراکی برای سلامت و شادابی پوست شما است.
۸۹ مطلب
مصرف به اندازه قارچ خواص گوناگونی دارد و بخشی از فواید این خوراکی برای سلامت و شادابی پوست شما است.
«ایران ششمین تولیدکننده قارچ در جهان است. بنابر آمار، سالانه ۸ هزار تن قارچ به بازار‌های هدف صادر می‌شود. گفتنی است ۲۵۰۰ واحد تولیدی قارچ در کشور فعال است.»
قارچ یکی از خوراکی‌های بسیار مقوی و سرشار از پروتئین است که برای تهیه بسیاری از غذاها و سالادها از آن استفاده می‌شود و راه‌های نگهداری از آن متفاوت است.
طبق بررسی‌های علمی، قارچ، دارای ترکیباتی است که می‌تواند در تقویت سیستم ایمنی بدن و حتی مبارزه با بیماری‌های مثل سرطان موثر باشد.
رشد جوانه کوچک قارچ روی بدن یک قورباغه سالم، باعث حیرت و شگفتی دانشمندان شده است. این اولین بار است که رشد قارچ به این صورت، روی بافت یک حیوان زنده مشاهده می‌شود.
طوفان‌های بی‌سابقه در کالیفرنیا منجر به افزایش عفونت‌های قارچی مرگبار شد.
قورباغه زنده و سالم بود بنابراین این متخصص تصاویر این قارچ و قورباغه را منتشر کرد و متخصصان نظرات خود را بیان کردند. کارشناسان این قارچ را به عنوان «قارچ Bonnet» که معمولاً روی چوب در حال پوسیدگی رشد می‌کند، شناسایی کرده‌اند. این قارچ‌ها ساپروتروف هستند، یعنی از مواد آلی مرده، به ویژه چوب‌های پوسیده تغذیه می‌کنند. آنها را می‌توان بر روی کنده‌های افتاده، کنده درختان یا سایر مواد گیاهی در حال تجزیه یافت. اما قورباغه نه!
به نظر نمی‌رسد پوست قورباغه علائم آشکاری از ناراحتی را نشان دهد. توماس هورتون، قارچ‌شناس، می‌گوید اگر قارچ باعث بیماری پوستی می‌شد، انتظار داشت تغییر رنگ پوست یا رشته‌های سفید کرکی از قارچ را ببیند. هورتون می‌گوید: «همان‌طور که مشاهده می‌شود، ممکن است قارچ کوچک جای پایی پیدا کند و قارچ درست کند. قارچ‌ها این کار را روی سنگ‌ها انجام می‌دهند.»
دبیر انجمن پرورش دهندگان قارچ، گفت: بنابر آمار روزانه ۸۰۰ تا ۸۳۰ تن قارچ در سطح کشور عرضه می‌شود که نسبت به ماه‌های اخیر تا حدودی رشد داشته است.
