گفته میشود انسانها در طول فرآیند کشت برنج با پرندگان جنگلی که در ارتفاعات بالای درختان زندگی میکردند، تماس پیدا کردند؛ در واقع اجداد باستانی مرغ و خروسهای اهلی با وسوسه خوردن برنج از درختان به پایین آمدند. پس از اهلی شدن، جوجهها ابتدا در سراسر آسیا و سپس در سراسر دریای مدیترانه و از طریق مسیرهایی که توسط بازرگانان دریایی یونانی و فنیقی رواج پیدا کردند.